Monille ihmisille tee on kansallisen aarteen juoma. Ja hän tuli jokapäiväiseen elämäämme niin voimakkaasti, että on vaikea kuvitella hänen olemassaolonsa ilman häntä. Teetä on maailmassa monia. Ja jokaisella meistä on omat mieltymyksensä. Ja joku valitsee tietyt lajikkeet lääke- ja virkistystarkoituksiin. Huolimatta tällaisesta suuresta suosiosta, kaikki eivät osaa valmistaa teetä tavalla, joka tuntee maun täydellisen mahdollisuuden. Tämän oppiminen ei ole vaikeaa. Tätä varten sinun tarvitsee vain tietää ja ottaa huomioon useita tärkeitä vivahteita.
Se on välttämätöntä
- - puhdas vesi;
- - lehtiteetä;
- - teekannu
- - teekannun kansi.
Ohjeet
Vaihe 1
Todella herkullisen teen valmistamiseksi on ensin syytä huomata vesi. Missään tapauksessa se ei saa olla liian kova. Ihannetapauksessa teeveden tulisi olla lähdevettä tai lähdevettä. Mutta kaupungin elämän todellisuudessa on usein mahdotonta saada tällaista vettä. Siksi ennen kiehumista se on johdettava suodattimen läpi tai yksinkertaisesti suojattava 3-4 tuntia. Jos tiedät varmasti, että kova vesi tulee kotiisi, sinun on lisättävä siihen ripaus ruokasoodaa. Tämä ei vaikuta makuun millään tavalla, mutta se auttaa neutraloimaan ylimääräisen suolan.
Vaihe 2
Seuraava on astiat. Tarkemmin sanottuna teekannu. Mitä sen pitäisi olla? Esimerkiksi kiinalaiset käyttävät mieluummin posliinia. Mutta herkullista teetä voidaan valmistaa myös keraamisessa teekannussa tai lasisessa. Tärkeä vivahde: Vedenkeitin on ensin lämmitettävä hyvin ennen teelehtien täyttämistä. Helpoin tapa tehdä tämä on ripotella kiehuvaa vettä sen sisälle ja ulos useita kertoja. Vaikeampi - aseta vedenkeitin uuniin 10 minuutiksi, esilämmitetty 50 asteeseen.
Vaihe 3
Nyt sinun on valittava, mitä nukahtaa tarkalleen lämmitetyssä kattilassa. Nimittäin teelehdet. Mikä on parempi valita? On heti pidettävä mielessä, että teepussit, joista on viime aikoina tullut erittäin usein vieraita kupeissamme, eivät todennäköisesti anna sinun nauttia todellisen teen aromista. Siksi teelehdet tulisi valita yksinomaan arkki-versiona.
Vaihe 4
Mitä mittasuhteita tarvitaan? Keskivahvan teen saamiseksi suhdetta pidetään optimaalisena: 1 tl irtolehtiteetä 1 kuppiin plus 1 tl teekannua kohti. Toisin sanoen, jos vedenkeitin on suunniteltu 4 kuppiin (1 litra), se vaatii 5 teelusikallista teelehteä. Tässä tapauksessa sinun on tietysti keskityttävä ensisijaisesti makuun.
Vaihe 5
No, nyt itse ydin. Kuinka valmistaa teetä niin, että se osoittautuu todella herkulliseksi? Kun teelehdet ovat jo kattilassa, se on täytettävä vedellä lähellä kiehuvaa vettä, noin 90-95 astetta. Mutta sinun on täytettävä vedenkeitin niin paljon, että vesi peittää teetä kokonaan, mutta enintään 1/4 astian tilavuudesta. Nyt sinun täytyy nostaa vedenkeitin ja kiertää sitä voimakkaasti eri suuntiin, ravista mitä sisällä on, "huuhtele" tee.
Vaihe 6
Sen jälkeen kuumaa vettä, melkein kiehuvaa vettä, tulisi kaataa uudelleen kattilaan ja astioiden tulisi olla puoliksi täynnä. Kääri sitten vedenkeitin jollakin lämpimällä. Tätä varten on niin kutsuttu "teenainen" - tikattu huopasuutin, jossa on puuvillaa. Voit myös kääri vedenkeittimen lämpimillä pyyhkeillä tai lautasliinalla. Tässä tapauksessa on kiinnitettävä erityistä huomiota nokkaan ja kanteen, jotta kuuma höyry pysyy sisällä. Kun 2-3 minuuttia on kulunut, kaada kattila kiehuvalla vedellä 3/4, peitä uudelleen ja täytä se melkein 3 minuutin kuluttua.
Vaihe 7
Tarkista, onko tee keitetty oikein, katsomalla teekannun sisälle - jos pinnalle on muodostunut vaaleaa valkoista vaahtoa, kaikki tehdään niin kuin pitäisi. Sekoita se lusikalla. Ja nyt voit kaataa teetä kuppiin ja nauttia juuri valmistetun juoman syvästä mausta ja vertaansa vailla olevasta aromista.
