Kuinka Tehdä Tofua Niin, Että Se Maistuu Hyvältä Eikä Viipy Reidilläsi

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Tofua Niin, Että Se Maistuu Hyvältä Eikä Viipy Reidilläsi
Kuinka Tehdä Tofua Niin, Että Se Maistuu Hyvältä Eikä Viipy Reidilläsi

Video: Kuinka Tehdä Tofua Niin, Että Se Maistuu Hyvältä Eikä Viipy Reidilläsi

Video: Kuinka Tehdä Tofua Niin, Että Se Maistuu Hyvältä Eikä Viipy Reidilläsi
Video: VEGAANISET UUTUUSTUOTTEET TESTISSÄ – Tofusta tehty \"tonnikala\", Vegme valmisateriat... 😛 2024, Maaliskuu
Anonim

Tofu on papujuusto. Tofun erityispiirre on, että ollessaan täysin lempeä, se imee helposti muiden tuotteiden maun ja aromin. Onko tofu-annos mausteinen, makea vai mausteinen, riippuu kulinaarisista herkkuista ja sen valmistajan mielikuvituksesta.

Kuinka tehdä tofua niin, että se maistuu hyvältä eikä viipy reidilläsi
Kuinka tehdä tofua niin, että se maistuu hyvältä eikä viipy reidilläsi

Ohjeet

Vaihe 1

Tofun valmistuksessa johtava paikka on mausteilla, jotka antavat juustolle tuoksun ja maun. Lisää esimerkiksi sipulia, valkosipulia ja adjikaa, etkä arvaa, että astian pääainesosa on tofu.

Vaihe 2

Paista, hauduta, suolatofua, käytä sitä täytteeksi nyyttejä, piirakoita ja pannukakkuja varten. Tupakoi tuote ja se saa kinkun tuoksun ja maun. Sitä voidaan syödä myös raejuustona tai juustona sekoitettuna hilloon, sokeriin ja rusiniin. Käytä papujuustoa voileipäkakkujen, juustokakkujen ja juustokakkujen valmistamiseen. Sitä lisätään astioihin 40-80% muista tuotteista.

Vaihe 3

Idässä kaikki kutsuvat tofua luuttomaksi lihaksi. Tämä on raejuustomme itäinen analogi, ei vain lehmänmaidosta vaan soijamaidosta. Ja koska tofu tulee vihannesten lähteestä, sitä voidaan käyttää vähärasvoisissa ja kasvisruokissa. Eurooppalaiset tutustuivat tuotteeseen juuri 1900-luvun aikana, jolloin kasvissyönti ja terveelliset elämäntavat olivat suosion huipulla.

Vaihe 4

Soija sisältää proteiineja, jotka ovat identtisiä eläinperäisten proteiinien kanssa. Se ylittää munat, kala ja naudanliha korkealaatuisten, helposti sulavien proteiinien sisällön suhteen. Soija on yhtä ravitsevaa kuin naudanliha ja kana ja on täysin vaaraton. Hajotettuna ihmisveressä oleva eläinproteiini nostaa kolesterolitasoa, soijaproteiini säätelee sitä, mikä vähentää sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen riskiä. Lisäksi soijaproteiini stabiloi munuaisfunktiota diabeteksessa, auttaa sappikivien liuottamisessa ja parantaa immuniteettia. Älä kuitenkaan unohda, että soija ei ole täydellinen korvike liharuokalle.

Vaihe 5

Täytetyn tofun valmistamiseksi paistetuista kuutioista ydin ja täytä jauhetulla sianlihalla tai vihanneksella. Jos lisäät tofua jauhettuun lihaan, siitä leivonnaiset muuttuvat mehukkaiksi, niiden kaloripitoisuus pienenee. Yhdistämällä papujuustoa tonnikalan tai vihannesten kanssa jauhamalla kaikki tehosekoittimessa saat herkullisia tahnoja.

Suositeltava: