Tomaattimehu on yksi monien ihmisten suosikkijuomista. Hänellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se parantaa verenkiertoa, auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta jne. Voit tehdä tomaattimehua talvella kotona käyttämällä erilaisia reseptejä.
Yksinkertaisimmalla tavalla tarvitset:
- tomaatit;
- suola;
- sokeria.
Keskisuurista suuriin punaisiin tomaateihin suositellaan. Tietenkin voit valmistaa tomaattimehua kotona keltaisista hedelmistä tai kirsikkalajikkeista, mutta tämä ei ole tomaattimehua tavallisessa mielessä.
Ensinnäkin pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa pilaantuneet ja syötävät alueet. Jaa ne useisiin yhtä suureen viipaleeseen. Jos se on keskikokoinen hedelmä, sitten neljännekseen, jos se on suuri, sitten pienempiin paloihin.
Laita kattila matalalle lämmölle, kaada vettä pohjaan ja aseta hedelmäpalat sinne. Vettä tarvitaan tomaattien palamisen estämiseksi. Kun sisältö on antanut mehua, keitä sitä 10 minuuttia ja poista se lämmöltä. Anna tomaattien jäähtyä.
Pyyhi saatu massa seulan läpi. Kuinka paljon mehua saat, riippuu tästä prosessista. Ihanteellinen vaihtoehto on, että seulan pohjaan jää vain iho ja luut.
Kaada neste takaisin kattilaan ja lisää suola ja sokeri. Säädä maustemäärä makusi mukaan. Kun mehu kiehuu, keitä sitä vielä 15 minuuttia. Kaada neste purkkeihin, säilytä ne ja aseta ne kannelle.
Toinen tapa valmistaa tomaattimehua talveksi
Voit valmistaa tomaattimehua kotona talveksi käyttämällä improvisoituja kodinkoneita:
- Tehosekoitin.
- Mehulinko.
- Multikeitin.
Ensimmäisessä tapauksessa aseta kuoritut ja leikatut tomaatit tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos monikeittimen kulhoon ja kytke "Hauduta" -toiminto päälle. Ajastinta ei ole suositeltavaa asettaa yli 15 minuutiksi. Lisää suolaa mehuun ennen aloittamista. Kaada valmistettu neste steriloituihin purkkeihin ja poista ennen talven alkua. Juoma on paksumpi, mahdollisesti sellulla. Jos haluat nestemäistä mehua ilman hedelmäpaloja, vaihda tehosekoitin mehustimella.
