Tuoreus on välttämätöntä kaikille tuotteille. Maidon osalta se on kaksinkertaisen tärkeä, koska se on pilaantuvaa, ja mitä lähempänä viimeinen käyttöpäivä, sitä huonompi sen maku on. Siksi ostaessaan maitoa myymälöissä asiantuntijat neuvovat ottamaan sen esittelyn syvyyksistä, koska siellä olevat tuotteet ovat aina tuoreempia.
Ohjeet
Vaihe 1
Hyvän maidon on oltava valkoista, hieman kellertävä tai sinertävä. Jos ostetulla tuotteella on erilainen sävy, sinun pitäisi epäillä sen laatua. Maidossa voi yleensä esiintyä punaista tai sinistä väriä aliravitsemuksen tai imettävän eläimen sairauden seurauksena. Tuoreen maidon maun tulisi olla spesifinen, makea-miellyttävä, jos se on sokerimakea tai jopa karvas, on parempi kaataa tällainen juoma viemäriin.
Vaihe 2
Pastöroitua maitoa tulee säilyttää vain kylmissä paikoissa. Koska maitotuotteet ovat erinomainen ympäristö mikro-organismien aktiiviselle kehitykselle. Pienimmätkin rikkomukset niiden säilytys- tai myyntiolosuhteissa johtavat kokoonpanon muutokseen, eikä kaukana paremmasta. Lisäksi, kun ostat maitoa myymälöissä, sinun on kiinnitettävä huomiota itse pakkaukseen, sen on oltava puhdas, selkeä kuvio ja merkinnät. Lisäksi siinä on ilmoitettava viimeinen käyttöpäivä, valmistuspäivä ja tuotanto-osoite.
Vaihe 3
Epäpuhtauksien pitoisuuden tarkistamiseksi on tarpeen sekoittaa maito alkoholiin suhteessa 1: 2, ravistaa ja kaada puhtaaseen ja kuivaan lasiin. Jos astian seinämiin jää pieniä murusia, se tarkoittaa, että maito on valmistettu uudelleen kuivasta maitojauheesta. Voit myös yrittää sekoittaa tätä seosta ja kaataa sen nopeasti lautanen. Jos tuotetta ei ole laimennettu, maitoon ilmestyy hiutaleita 7 sekunnin kuluessa. Jos hiutaleet ilmestyivät myöhemmin, tuote laimennetaan vedellä. Ja mitä enemmän siinä on vieraita aineita, sitä kauemmin hiutaleiden ilmestyminen kestää.
Vaihe 4
Voit tarkistaa maidon laadun muusta maailmasta peräisin olevien epäpuhtauksien varalta lakmuspaperilla. Luonnollisessa maidossa sininen lakmuskoe muuttuu hieman punaiseksi ja punainen muuttuu hieman siniseksi. Jos maito sisältää vähän alkalia, kuten soodaa, punainen paperi muuttuu hyvin siniseksi ja sininen säilyttää luonnollisen värinsä.
Vaihe 5
Älä osta maitoa, jos pakkauksessa sanotaan, että tuotannossa käytettiin emulgointiaineita, stabilointiaineita tai muita elintarvikelisäaineita. Nämä aineet tietysti pidentävät tuotteen säilyvyyttä, mutta ne eivät tuota siitä mitään hyötyä.
Vaihe 6
Jos päätät ostaa maidon markkinoilta, ei ole toivottavaa ottaa sitä muovipulloissa. Koska on mahdollista, että Kolokolchik-soodaa tai jotakin muuta juomaa, joka oli alun perin tässä pullossa, on vielä maku. Tällaisten astioiden peseminen on hyvin vaikeaa kotona, minkä vuoksi on parempi ottaa maito lasipurkkeihin.
