Vihreä tee on hieno juoma, jolla on hieno maku ja herkkä aromi. Se on kuitenkin kuuluisa paitsi erityisestä maustaan myös kyvystään parantaa ja virkistää.
Vihreän teen parantavat ominaisuudet johtuvat suuresta määrästä kemikaaleja ja orgaanisia yhdisteitä, jotka muodostavat sen koostumuksen. Vihreän teen lehdet sisältävät noin 500 erilaista mikroelementtiä (fosfori, fluori, kalsium, jodi, magnesium, mangaani, kupari jne.) Ja melkein kaikki vitamiiniryhmät. Totta, kun keitetään teetä, kaikki hyödylliset komponentit eivät pääse kuppiin, vaan vain ne, jotka liukenevat veteen. Lisäksi itse panimossa terveydelle tärkeiden aineiden prosenttiosuus pienenee ajan myötä, joten vanhalla ja heikkolaatuisella teellä ei ehkä ole lainkaan parantavia ominaisuuksia. Tuore ja oikein valmistettu juoma on kuitenkin todellinen nuoruuden ja terveyden eliksiiri. Mitä se sisältää?
Alkaloidit
Tärkein tee-alkaloidi on kofeiini. Yhdessä tanniinin kanssa se muodostaa uuden aineen (teiinin), joka keskushermostoon vaikuttamalla parantaa mielialaa ja stimuloi henkistä toimintaa. Lisäksi teiini parantaa hematopoieesin toimintaa, auttaa vahvistamaan luita ja jänteitä ja varmistaa myös kilpirauhasen sujuvan toiminnan. Se poistuu kokonaan kehosta, joten kofeiinimyrkytysriski on poissuljettu, vaikka vihreää teetä käytetään usein.
Muita alkaloideja löytyy myös pienistä määristä vihreässä teessä. Nämä ovat esimerkiksi vesiliukoinen teofylliini ja teobromiini, joilla on diureettisia ja verisuonia laajentavia ominaisuuksia, niukkaliukoinen adeiini ja täysin veteen liukenematon guaniini. Tämä aine on mahdollista poistaa teelehdestä infuusioon vain kuumentamalla teeliuosta pitkään tai kiehuvalla jyrkästi.
Tanniinit
Minkä tahansa teeliuoksen perusta on tanniini - aine, jolla on monitoiminen vaikutus erilaisiin kehojärjestelmiin. Joten tanniini yhdessä kofeiinin ja teakaheiinien kanssa auttaa alentamaan verenpainetta ja vahvistamaan kapillaareja, lisää C-vitamiinin aktiivisuutta ja stabiloi kollageenin tuotantoa verisuonten seinämissä. Lisäksi vihreässä teessä oleva tanniini on tärkein P-vitamiinin lähde.
Proteiinit ja aminohapot
Vihreä tee sisältää 17 aminohappoa, mukaan lukien sellaiset välttämättömät ihmiskehon terveydelle kuin glutamiinihappo. Se aktivoi aivot ja on tärkeä osa hermoston toiminnan ja sen palautumisen varmistamiseksi stressin jälkeen.
Vihreän teen infuusio sisältää myös runsaasti proteiineja, jotka koostumukseltaan ja laadultaan eivät ole millään tavalla huonompia kuin palkokasvien sisältämät proteiinit.
Mineraalit
Kivennäisaineita löytyy suurina määrinä sekä tuoreista teelehdistä että lopputuotteista. Tee-infuusion muodostavat mikro- ja makroelementit takaavat kaikkien kehojärjestelmien normaalin toiminnan. Joten esimerkiksi sinkin puute voi johtaa immuunijärjestelmän heikkenemiseen ja hiusten ja kynsien tilan heikkenemiseen. Vihreä tee, kun sitä kulutetaan oikein, voi ratkaista tämän ongelman.
Vitamiinit
Lähes kaikkia vitamiineja on vihreässä teessä vaihtelevina määrinä. Tämä juoma on tärkeä P-vitamiinin (rutiinin) lähde, joka edistää C-vitamiinin kertymistä ja pidättymistä elimistössä, vahvistaa kapillaarien ja verisuonten seinämiä ja sillä on myös skleroottinen vaikutus.
Tuoreet teelehdet sisältävät melkein neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin juuri puristettu appelsiini- tai sitruunamehu, mutta oluen valmistuksen aikana menetetään merkittävä osa vitamiinista, mutta jäljellä oleva määrä vastaa henkilön päivittäistä tarvetta. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka neutraloi vapaiden radikaalien vahingolliset vaikutukset ja hidastaa ikääntymistä.
A-vitamiinin määrä vihreässä teessä on suunnilleen sama kuin porkkanassa tai ananassessa. A-vitamiini on välttämätöntä verisuonten seinämien joustavuuden ylläpitämiseksi ja verisuoniplakkien muodostumisen estämiseksi. Kun kehossa on riittävästi tätä vitamiinia, iho näyttää sileältä ja terveeltä.
Vihreä tee on korvaamaton B-vitamiinien lähde; ne kulkeutuvat kokonaan teen infuusioon ja imeytyvät elimistöön teen juomisen aikana. Tämä on erityisen tärkeää, kun otetaan huomioon, että ihmiskeho ei varastoi B-vitamiinia ja että sitä on jatkuvasti täydennettävä. Tämä vitamiini on välttämätön maksan normaalille toiminnalle ja on "vastuussa" hiusten ja ihon hyvästä kunnosta.
Siksi vihreä tee ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen juoma, joka oikein valmistettuna ja kohtuullisena kulutettuna auttaa parantamaan yleistä hyvinvointia ja ulkoista tietoa.
