Latte on kaunis ja herkullinen cocktail kahvia ja maitoa vaahdolla. Voit lisätä jäätelöä, rommia, amarettoa, jäätä ja erilaisia siirappeja tähän juomaan. Latte-vaahdon tulisi olla pörröinen ja huokoinen, ja tällaista kahvia tarjoillaan korkeissa lasissa oljen kanssa.
Ennen tämän juoman valmistamista sinun on valittava sille sopiva kahvityyppi. On parempi ostaa ei puhdasta arabirkaa, vaan seosta robustan kanssa, jotta latte osoittautuu rikkaaksi, vahvaksi ja tuoksuvaksi.
Tämän italialaisen juoman valmistamiseksi kotona tarvitset:
- 120 ml kylmää vettä;
- 30 g suklaata;
- 150 ml kermaa;
- 2 tl jauhettu kahvi;
- 2 rkl hienosokeri;
- sokeria haluttaessa, sinun ei tarvitse lisätä sitä.
Sulata ensin suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja kaada se sitten heti kahvikuppiin. Sitten kahvia valmistetaan putkessa. Tässä yhteydessä on tärkeää muistaa, että latteen ei tulisi päästä paksua, joten kahvi suodatetaan hienon seulan läpi ja kaadetaan vasta sitten lasiin. Kun latte on kuuma, sinun täytyy olla aikaa lyödä kerma jauhemaisella sokerilla ja lisätä päälle.
Tämä kauniilla nimellä valmistettu juoma valmistetaan vain kolmesta tuotteesta:
- 60 ml valmiita espressoja;
- 2-3 tl Sahara;
- 50 ml rasvaa maitoa.
Maito kuumennetaan ja lisätään sokeria. On tärkeää varmistaa, että kaikki kiteet ovat liuenneet. Sitten espresso keitetään turkissa ja suodatetaan jopa kuumana hienon seulan läpi. Vatkaa maito sekoittimella saadaksesi paksun vaahdon, mutta tämän prosessin pitäisi kestää alle 3 minuuttia. Ensin maito kaadetaan korkeaan lasiin ja vaahto levitetään päälle. Kahvin lisäämiseksi kastetaan lusikka lasiin niin, että se saavuttaa maidon. Kuuma juoma kaadetaan laitteeseen ohuena virtana. Sitten voit lisätä kookospähkinää, vaniljaa tai silputtua suklaata latteen.
