Hyvän kahvin ja konjakin aromaattinen ja makuyhdistelmä on lumoava. Yhtäältä tällainen juoma virkistää ja antaa energiaa, toisaalta se lämpenee ja virittyy rauhalliseen filosofiseen tunnelmaan. Konjakkikahvin valmistamiseen on useita sääntöjä, joiden avulla voit nauttia molempien komponenttien herkästä aromista ja mausta.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen tapa valmistaa kahvia konjakilla on panimo. Juoman valmistamiseksi ota 2 tl jauhettua kahvia, kaada yksi lusikka hienoon siivilään, tamppa. Kaada 1 tl konjakkia kahvin päälle. Kaada loput kahvista päälle. Aseta siivilä kupin päälle ja kaada hitaasti 90-100 ml kuumaa vettä. Veden lämpötilan tulisi olla lähellä kiehumista. Peitä juoma minuutin ajan lautasella, lisää sitten sokeria makusi mukaan kahviin ja juo heti.
Vaihe 2
Afrikkalainen tapa valmistaa kahvia konjakilla sisältää kanelia ja kaakaota. Voit valmistaa yhden annoksen juomaa ottamalla 1, 5 tl jauhettua kahvia, puolet tl kaakaojauhetta, jauhettua kanelia veitsen kärjessä. Kaada kaikki tämä 100 ml: lla kiehuvaa vettä ja keitä matalalla lämmöllä 2–3 minuuttia, varmista, että neste ei kiehu. Kaada kuppiin, kaada 1, 5 tl brandyä, lisää sokeri.
Vaihe 3
Wienin kahvia konjakilla valmistetaan sitrushedelmillä. Yhden annoksen valmistamiseksi ota 1 tl jauhettua kahvia, kaada 100 ml kuumaa vettä, hauduta, mutta älä kiehauta. Laita litteään kulhoon 3 kappaletta puhdistettua sokeria, kanelilastuja, 2 neilikkaa, hienoksi raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta. Kaada se konjakilla ja sytytä se. Kaada valmis kahvi kulhoon, jätä 3 minuutiksi, siivilöi siivilän läpi ja kaada kuppiin.
Vaihe 4
Jos nämä kulinaariset herkut eivät ole sinua varten, hauduta vain osa kahvia millä tahansa sopivalla tavalla - kahvinkeittimessä tai cezve. Kuumenna kuppi, josta juot, voit tehdä sen mikroaaltouunissa. Kaada 1-2 tl brandyä kuppiin, laita siihen ruokosokeria ja kaada valmis kahvi. Sekoita sokeria ja nauti heti. Älä yritä korvata jauhettua kahvia pikakahvilla, se ei tarjoa sinulle niin iloa.
