Lasten loma ei voi tehdä ilman kakkua. Vieraiden iästä, juhlan teemasta ja yleisön mieltymyksistä riippuen voit tehdä kakun yhden tai joskus esineen muodossa ja koristella sen sitten monivärisellä mastilla.
Kuinka tehdä taikina
Lastenjuhlille tarkoitettu kakku koostuu useista kermassa ja mastiksissa kastetuista kakkuista, jotka ovat pääosa koristeesta. Tällaisessa tapauksessa voikeksi on täydellinen. Paistat sen seuraavista tuotteista:
- 10 isoa kananmunaa;
- 2 lasillista jauhoja;
- 150 g voita;
- 1,5 kuppia sokeria.
Erota valkoiset keltuaisista. Sekoita viimeinen sokerilla. Tämä voidaan tehdä lusikalla, mutta mieluiten sekoittimella tai vispilällä. Kun keltuaisen massa kasvaa, kirkastuu, kaada siihen sulatettua voita. Sen ei pitäisi olla kiehuvaa, muuten keltuaiset kypsyvät. Sulata voi matalalla lämmöllä tai vesihauteella. Jäähdytä lämpimään ja kaada vasta sitten keltuaisiin, lisää jauhot, sekoita taikina.
Lisää suolaa teelusikallisen kärkeen jäähdytettyihin proteiineihin, voita ne, kunnes elastiset huiput ovat. Laita kolmasosa proteiineista taikinaan, sekoita tasaiseksi. Laita kaikki proteiinit taikinaan, sekoita varovasti. Tämä tuotemäärä on suunniteltu suurelle kakulle lasten yleisölle. Voitele syvä leivinlevy voilla, kaada taikina siihen. Se nousee, joten kaada se puoliväliin muottiin.
Sama pätee pyöreisiin kakkuihin. Jos aiot leipoa 3-kerroksisen kakun, kaada taikina 3-halkaisijaiseen eri tölkkiin tai pannuun. Laita uuniin, jonka lämpötila on 180 ° C, paista keksiä 30-35 minuuttia.
Kuinka leipoa ja tehdä kermaa
Ota keksi. He leikkaavat sen kuumaksi kakkuihin. Jos pysäytit monikerroksisessa versiossa, leikkaa kukin kakku pitkällä veitsellä 2-3 osaan, anna jäähtyä. Jos haluat valmistaa suuren suorakulmaisen kakun, ota kakku varovasti (käyttäen kahta kulinaarista lastaa) ja siirrä se sopivaan muotoon. Jos pannu on teflonipäällysteinen, peitä kakku suorakulmaisella alustalla ja käännä se ympäri. Viimeinen vaihtoehto on suositeltava - keksin alaosa on sileämpi kuin yläosa, joten se on helpompi peittää mastiksilla. Leikkaa 3 osaan silkkilangalla. Tällaisesta pohjasta voit tehdä lapsille kakun, joka on poni, karhu, nukke, leluauto. Tätä varten kiinnitä siihen kaavain, leikkaa haluamasi muodon muoto.
Kerros kakut voikermalla. Vatkaa 2 purkkia tiivistettyä maitoa 500 g: lla voita ja 5 rkl. kaakaota, lisää 0,5 kupillista jauhettuja pähkinöitä, sekoita.
Masti sisustus
Käytä valkoista vaahtokarkki vaahtokarkkia mastiksin tekemiseen. Tätä varten laita se mikroaaltouuniin 2 minuutiksi maksimiteholla. Ota pois ja aloita seulotun tomusokerin lisääminen (ota 320 g (4 pakkausta) karkkeja varten 250 g jauhettua sokeria). Vaivaa makea taikina. Sinulla pitäisi olla pomppiva pallo. Laita se jääkaapissa olevaan pussiin 30 minuutiksi, ota se ulos, rullaa se ulos, ripottelemalla kaulin ja mastiksia tärkkelyksellä.
Lisää väriä lisäämällä marjamehua tai elintarvikeväriä yksittäisiin mastiksikappaleisiin. Jos haluat tehdä poninmuotoisen kakun, käytä vaaleanpunaista karkkia tai lisää hieman väriainetta haluttuun väriin. Rullaa mastiksi ohueksi kerrokseksi, peitä kermalla täytetyn valmiin keksin koko pinta ja sen sivut, leikkaa ylimääräinen.
Koristele 3-kerroksisen kakun tausta samalla tavalla. Sen pinnalla voit tehdä upean niitty. Veistä sienet, marjat erivärisistä mastiksista, laita ne valkoiselle taustalle. Koristele myös kakun sivut. Anna sen jäähtyä 12 tuntia ja tarjoile.
