Tapetit tai pienet pikkupurtavat vartaassa koristavat juhlapöydän; ne ovat ihanteellisia buffetille ja buffetille. Ne voidaan valmistaa mistä tahansa ruoasta, mikä tekee niistä kulinaarisen taideteoksen.
Se on välttämätöntä
-
- patonki;
- tartletit;
- keitetyt perunat;
- voi;
- juusto ja kinkku;
- syöpäkaula;
- kaprikset;
- vihreät;
- Kirsikkatomaatit;
- retiisi;
- vartaat.
Ohjeet
Vaihe 1
Rapuja rapujen hännillä. Paista patoniviipaleet, harjaa ne voilla, johon on sekoitettu tomaattipasta, leikkaa sitten keitetyt ravunkaulat puoliksi ja aseta patonkeille. Koristele alkupalan keskellä voikukka ja aseta kaprikset varovasti kehän ympärille. Ripottele haluttaessa hienoksi hienonnettua tilliä välipalojen päälle.
Vaihe 2
Perunanapeut punaisella kalalla. Ota haluttu määrä perunoita, keitetyt niiden kuorissa, kunnes ne ovat puoliksi keitettyjä ja leikattu kahtia. anna jokaiselle "veneelle" vakautta leikkaamalla ns. pohja, ripottele merisuolalla upean aromin lisäämiseksi, ripottele oliiviöljyllä. Leikkaa sitten sipulirenkaat ja laita ne veneiden päälle, ja muodosta ruusut ohuiksi viipaleiksi punaisista kalaliuskoista ja kiinnitä puisella vartaalla. Paista uunissa 200 asteessa 25 minuuttia. Koristele jokainen vene jousipurjeen spiraalilla.
Vaihe 3
Pyramidikapit ovat alkuperäinen tapa koristella kynttilöitä käyttämällä yleisiä ruokia. Valmistele ensin vihreä voi: lisää voihin hienoksi hienonnettua persiljaa, tilliä, selleriä, korianteria ja vähän sitruunamehua. Voitele leipä keitetyllä voilla, laita neliö kinkkua, kirsikkatomaattia (voit jättää sen renkaan muotoiseksi - se on kauniimpi), juustoa ja retiisiä päälle, kiinnitä rakenne vartaalla. Neliö kukin tuote ja kutistu kutakin kerrosta kohti.
Vaihe 4
Canapes taikinakorissa. Purista tartletin alaosasta pieni voin leivonnaisruiskusta, laita päälle rengas keitetystä munasta, piirrä siksakiviiva korin sisäreunoja pitkin majoneesilla ja aseta lusikallinen punaista rakeista kaviaaria astiaan. saat pienen oksan kihara persiljaa korin keskelle.
