Linssikotletit ovat suosittuja kasvisruokia. Ne valmistetaan yksinkertaisesti ja ovat erittäin suosittuja kaikkien kokeilijoiden keskuudessa. Jauhelihaa, josta valmistetaan leikkeleitä, voidaan käyttää kevätrullien, nyyttien tai nyyttien valmistuksessa. Pienellä muokkaamisella voit tehdä pasteen. Linssit sisältävät runsaasti kasviproteiinia, joka imeytyy kehoon hyvin. Se sisältää suuren määrän rautaa sekä kalsiumia, kaliumia, fosforia ja foolihappoa. Linssiastiat ovat erittäin tyydyttäviä ja ravitsevia, ja niistä on valtavia terveysvaikutuksia.
Se on välttämätöntä
- - vihreät linssit - 2 rkl.
- - valkoinen kaali - 300 g
- - porkkanat - 200 g
- - kikherne- tai hernejauho - 3 rkl. lusikat
- - kasviöljy - 1 rkl. lusikka
- - mausteet: asafoetida, mustapippuri, korianteri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele linssit. Aseta se syvään kuppiin, täytä se puhdistetulla vedellä. Anna linssien liota 8 tuntia tai yön yli. Tämän ajan kuluttua jauhaa linssit tehosekoittimella perunamuusiin.
Vaihe 2
Pese ja kuori vihannekset, kuten kaali ja porkkanat. Pilko kaali hienoksi, raasta porkkanat hienolla raastimella. Jos sinulla on monitoimikone tai erityinen tehosekoittimen lisälaite, voit käyttää sitä vihannesten pilkkomiseen.
Vaihe 3
Yhdistä linssisose hienonnettujen vihannesten kanssa. Sekoita perusteellisesti, lisää mausteet: asafoetida, mustapippuri, korianteri. Suolaa, maista seos. Lisää kaksi ruokalusikallista kikherne- tai hernejauhoja. Sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Rulla jauhettu liha palloksi. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kasta jokainen saatu pallo jauhoihin. Paina sitten jokainen pallo kämmeniin, kääntämällä se kyljeksi. Kasta pihvit yksi kerrallaan kuumennettuun kasviöljyyn. Paista rapeaksi. Herkät, mehukkaat ja runsas kasvisleipä ovat valmiita.
