Kulinaarisen ihmeen luominen ei ole aikaa vievää, ja ruoanmaistajien tunteet ilahduttavat sinua varmasti. Jokaista juhlaa varten yllätät vieraasi alkuperäisellä kylmällä alkupalalla ja herkullisella toisella ruokalajilla, ilahdut kotitalouttasi arkisin. Mielikuvituslento tekee ruoasta ainutlaatuisen kauneuden.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- 300 grammaa maksa
- 3 lasillista maitoa
- 3 munaa
- 1,5 kuppia jauhoja
- 0,5 tl suolaa
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Täyttöä varten
- 5 kappaletta porkkanaa
- 4 kappaletta sipulia
- 4 rkl kasviöljyä
- 250 grammaa majoneesia
- Suola ja pippuri maun mukaan
- Sekoitin, pannukakku, raastin, tehosekoitin tai lihamylly.
Ohjeet
Vaihe 1
Poistamme kalvot maksasta, leikkaamme kanavat. Leikkaa paloiksi ja liota 2 tuntia maidossa (1, 5 kuppia maitoa). Tyhjennä maito, selaa maksa lihamyllyn läpi tai tehosekoittimessa.
Vaihe 2
Lisää maito, munat, suola, pippuri, jauhot maksaan ja voita sekoittimella. Taikinan tulisi näyttää pannukakkuilta.
Vaihe 3
Voitele pannu öljyllä, kuumenna se ja paista maksapannukakkuja keskilämmöllä. Käännä pannukakku ympäri, kun se ei ole punainen.
Vaihe 4
Kakun täytteen tekeminen. Leikkaa sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat karkealle raastimelle. Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä.
Vaihe 5
Anna sipulien ja porkkanoiden jäähtyä, lisää suola, pippuri, majoneesi ja sekoita kaikki. Kakun täyte on valmis.
Vaihe 6
Levitä täyte jokaiselle pannukakulle ja koota kakku. Sisustamme kuin haluat ja fancy.
