Kaikki eivät tiedä, että savustettu rinta ja tattari ovat uskomattoman maukkaita yhdistettynä toisiinsa, ja yhdessä ne luovat erittäin menestyvän tukevan ruokalajin. Lisäksi se valmistautuu hyvin nopeasti. Jos etsit yksinkertaista illallisen ideaa, kokeile tätä. Pehmeät murenevat rouheet, jotka on kyllästetty upeaan savustetun lihan aromiin, eivät jätä välinpitämättömäksi edes vaativinta gourmetia.
Se on välttämätöntä
- - jauhamaton tattari - 300 g;
- - savustettu rinta (voit korvata sen kinkulla, pekonilla tai ottaa lautasen) - 250 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - suuret sipulit - 1kpl;
- - voi paistamiseen - 30-50 g;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - syvä, paksuseinämäinen kattila tai kattila.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pilko ensin porkkanat ja sipulit pieniksi paloiksi. Leikkaa rinta kapeiksi suikaleiksi tai neliöiksi. Huuhtele tattari useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.
Vaihe 2
Sulata pala voita paistinpannussa. Sen jälkeen heittää sipuli ja paista kunnes läpinäkyvä. Lisää seuraavaksi porkkanat ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten rinta ja paista sekoittamalla sitä vihannesten kanssa, kunnes punastuminen ilmestyy.
Vaihe 3
Kun paistaminen on valmis, aseta pesty tattari sen päälle. Kaada sitten tarpeeksi vettä kattamaan pannun sisältö 2 cm: llä. Kiehumisen jälkeen lisää vähän mustapippuria ja suolaa, alenna lämpötila minimiin, peitä ja hauduta 20-30 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Vaihe 4
Kun aika on kulunut, poista pannu liedeltä ja sekoita valmis tattari huolellisesti rintojen ja vihannesten kanssa. Sen jälkeen ruoka voidaan tarjoilla yhdessä tuoreen vihannes salaatin ja yrttien kanssa.
