Kuuma suklaa on herkullinen herkku, jolla on miljoonia faneja. Mutta voit hemmotella itseäsi tällaisella juomalla paitsi kahvilassa. Se voidaan tehdä helposti kotona. Tätä varten sinun tarvitsee vain valita yksi keittomenetelmistä: ensimmäisessä menetelmässä käytä tavallista suklaapatukkaa ja toisessa kaakaojauhetta.
Se on välttämätöntä
- Ensimmäistä menetelmää varten (1 annos):
- - suklaapatukka (katkera tai maito) - 2 kpl.;
- - maito tai kerma - 100 ml.
- Toiseksi:
- - kaakaojauhe - 0,5 kuppia;
- - sokeri - 0,5 kuppia;
- - vesi - 0,25 lasia;
- - maito, jonka rasvapitoisuus on 3, 2% tai kerma - 2 lasia;
- - maissitärkkelys - 1 tl. (valinnaiselle tiheydelle).
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat valmistaa kuumaa suklaata ensimmäisellä menetelmällä, hajota suklaa paloiksi ja aseta ne kuppiin (mieluiten metalliseen). Suklaan sulattamiseksi sinun on rakennettava vesihaute. Tätä varten laita vesi kauhaan tai pieneen kattilaan ja kiehauta. Aseta kiehuvan veden yläpuolelle kulho paloineen niin, että se ei kosketa vettä, ja tuo suklaa sekoittaen nestemäiseen tilaan.
Vaihe 2
Heti kun suklaamassa on nestemäinen, kaada siihen kuumaa maitoa ohuena virtana ja sekoita. Tärkeä seikka: suklaa ei missään tapauksessa saa kiehua - tämä voi antaa juomalle liiallista katkeruutta ja epätasaista koostumusta.
Vaihe 3
Voit valmistaa herkun toisella menetelmällä yhdistämällä sokeri ja kaakaojauhe pieneen kulhoon. Lisää saatuun seokseen lämmintä vettä ja sekoita huolellisesti, jotta sokerijyviä ei jää.
Vaihe 4
Kuumenna maito (tai kerma) ja lisää kaakaoon ja veteen liuotettuun sokeriin. Sekoita uudelleen ja aseta kauha uuniin asettamalla matala lämpötila. Kuumenna massa kuumaksi (ei kiehuvaa) sekoittaen koko ajan.
Vaihe 5
Sen jälkeen poista astiat liedeltä ja jätä juoma hautumaan. Nyt voit kaataa kuumaa suklaata kuppiin ja tarjoilla. Lisää haluttaessa muutama ripaus kanelia, teelusikallinen likööriä tai muita mausteita makuun. Ja tiheydelle - pieni maissitärkkelys.
