Pidätkö mehukkaasta kanasta? Jos kyllä, ota käyttöön erittäin mielenkiintoinen tapa valmistaa se. Nimittäin paistaminen uunissa purkissa! Tämä kana on keitetty omassa mehussaan yhdessä vihannesten kanssa ja tulee uskomattoman hellä. Lisäksi astia osoittautuu ruokavalion ja erittäin hyödyllinen, koska se ei vaadi tippa öljyä. Ja teknisesti sen valmistaminen ei ole missään vaiheessa helpompaa. Sinun tarvitsee vain laittaa kaikki ainekset purkkiin ja lisätä mausteita. Uuni tekee loput puolestasi.
Se on välttämätöntä
- - kananruho - noin 2 kg;
- - suuret sipulit - 1 kpl;
- - mehevä tomaatti - 1 kpl;
- - paprika - 1 kpl;
- - laakerinlehti - useita paloja;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - kurkuma - 1 tl;
- - lasinen kolmen litran purkki;
- - pieni folio.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanan ruho juoksevan veden alla, kuivaa ja pilko palasiksi (erota siivet ja jalat, leikkaa reidet ja jaa rinta 4 osaan). Yhdistä erillisessä kulhossa 1 tl jauhettua mustapippuria ja suolaa ja hiero sitten jokaista kanaa joka puolelta tällä seoksella.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja leikkaa paksut koolonirenkaat. Poista siemenet ja varsi paprikasta ja pilko se sitten nauhoiksi tai neliöiksi. Leikkaa tomaatti 8-10 kappaleeksi.
Vaihe 3
Kun kana ja vihannekset ovat valmiita, ota 3 litran purkki ja aseta kananliha pohjalle (esimerkiksi aloita rinta). Ripottele se ripaus kurkumalla, laita laakerinlehti ja muodosta päälle kerros vihanneksia - sipulia, paprikaa ja muutama tomaattiviipale.
Vaihe 4
Sen jälkeen laita kana takaisin alas ripotellen ripaus kurkumaa ja laakerinlehteä. Lisää sitten toinen kerros vihanneksia ja niin edelleen, kunnes kaikki ainesosat ovat poissa.
Vaihe 5
Kun purkki on täynnä, peitä niska folionpalalla ja kiinnitä reunat. Aseta sitten purkki leivinpaperille kylmään uuniin. Kytke nyt virta ja aseta lämpötila 180 asteeseen.
Vaihe 6
Kanasäilykkeiden kypsennysaika riippuu uunin tyypistä. Jos sinulla on kaasu-uuni, 1 tunnin kuluttua purkki valmiista astiasta voidaan jo ottaa pois. Sähköuunit voivat kestää hieman kauemmin (10-15 minuuttia).
Vaihe 7
Kun kana vihannesten kanssa on valmis, ota se pois ja siirrä se varovasti astiaan, muista juoda se saadulla mehulla. Tai järjestä heti annoksina ja tarjoile yhdessä suolakurkkua ja tuoreita yrttejä.
