Lihapaloja, olipa sianliha, naudanliha tai kana, rakastavat melkein kaikki. No, miten kieltäytyä tällaisesta tuoksuvasta, mehukkaasta, ravitsevasta lihaherkusta jauhetusta lihasta, joka on kierretty lihamyllyyn? Mutta sianlihan tai naudanlihan liha on erittäin kallista, kaikilla ei ole varaa kotitekoisiin leikkeleisiin. Mutta voit silti syödä niitä paitsi juhlapäivinä ja palkkapäivinä - sinun tarvitsee vain tietää, kuinka alentaa valmiiden jauhelihojen hintaa merkittävästi.
Se on välttämätöntä
- - valmiiksi kierretty jauheliha;
- - sipuli;
- - valkosipuli;
- - tuore kaali;
- - keitetty riisi, tattari tai helmiohra valita;
- - maidossa kastettu leivänmuru;
- - paistettuja tai juuri raastettuja porkkanoita;
- - hienoksi raastettu raaka peruna (voit ottaa 2-3 mukulaa);
- - kesäkurpitsa massa;
- - raaka muna;
- - suola, mausteet, tuoreet yrtit, leivänmuru.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita jauhelihan kustannusten alentaminen valitsemalla oikea liha. Jos sinulla ei ole paljon rahaa, mutta haluat leivonnaisia, sinun ei pitäisi ostaa naudanlihaa 450 ruplaa / kg. On parempi valita sianlihapala promootiolle, jonka arvo on 230 ruplaa / kg, tai kananfileetä hintaan 160 ruplaa / kg. Jos otat palan luista, leikkaat ne kotona keittoa varten, sianliha maksaa 200 ruplaa, ja monista kaupungeista löytyy koko kanan ruho alennuksella ja hintaan 110-120 ruplaa / kg. Säästöt ovat havaittavissa heti, eikö olekin?
Vaihe 2
Lisää nyt resepti mausteiden lisäksi suolaa, raakoja munia, edullisia lisäaineita yksinkertaisimmista elintarvikkeista. Ensinnäkin tämä on valkosipuli makua varten, 1 kg jauhelihaa varten kannattaa ottaa 3-5 neilikkaa. Toiseksi, edulliset sipulit (1 kg maksaa noin 25 ruplaa), ilman jota kukaan ei voi kuvitella herkullisia ja mehukkaita kotitekoisia kyljyksiä. Voit ottaa paljon sipulia 1 kg: aan jauhelihaa, 150-200 grammaa - totta, voit tehdä kaikki 300. Tämä temppu tekee kyljistä maukkaampia ja myös halvempia.
Vaihe 3
Pidätkö ei liian rasvaisista leikeistä, vaikkakin sianlihasta? Lisää sipulin kanssa jauhelihaan hienoksi hienonnettua tuoretta kaalia, voit paistaa kevyesti pannulla. Ruokalaji osoittautuu herkulliseksi, ja tuskin kukaan huomaa kasviksia koostumuksessa päättäen, että nämä ovat vain tuttuja sipulipaloja. Säästöt ovat hyviä myös kaalin kanssa - 1 kg maksaa noin 35 ruplaa, kesällä ja syksyllä puutarhasta peräisin olevat kaali ovat yleensä ilmaisia.
Vaihe 4
Etkö pidä kaalia, pidätkö enemmän runsasta leivonnaisesta kuin vihannesten kanssa? Lisää keitetty riisi, tattari tai ohra jauhelihaan - kumpi tahansa haluat. Samasta jauhelihasta voit leipien lisäksi kiinnittää lihapullia ja liha "siilejä" keittämällä ne kastikkeella. Se on maukasta ja tyydyttävää ruokaa sekä aikuisille että lapsille.
Vaihe 5
Muutama edullisempi lisäys on lihamyllyssä jauhetun kurpitsan tai raakojen perunoiden lisääminen sipulien reseptiin. Jos sinulla ei ole kotona näitä vihanneksia, jotka lisäävät leikkeleiden pehmeyttä, maidoon kastettu valkoinen leipä toimii myös - ennen, kotiäidit lisäsivät sen kaikkiin leikkeihin. Ja jos pidät todella pörröisistä leivonnaisista - lisää pari ruokalusikallista mannasuurimoa jauhelihaan, anna sen turvota. Tällaiset "machinaatiot" lihalla eivät vaikuta lainkaan makuun, et voi pelätä sitä.
