Sattuu, että haluan todella tehdä kakun keitetystä tiivistetystä maidosta keksikakkuista tai kekseistä kotona, mutta tätä tuotetta ei ole kotona tai lähimmässä kaupassa. Ja mitä nyt, unohda herkullinen ja makea herkku? Ei lainkaan - sinun on vain keitettävä tiivistetty maito. Ja tässä keskustelu ei koske vanhaa reseptiä, joka vaatii kiehumista vesipannussa 4 tuntia. Mikroaaltouunin läsnä ollessa viskoosia ruskea tiivistettyä maitoa voidaan valmistaa vain 15 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - tölkki tiivistettyä maitoa (400 g);
- - syvä lasikulho;
- - sekoituslusikka;
- - itse mikroaaltouuni.
Ohjeet
Vaihe 1
Avaa kondensoituneen maitopurkin tölkinavaaja, kaada se lasista valmistettuun syvään lasiastiaan. On parempi olla käyttämättä muoviastiaa, jostain selittämättömästä syystä keitetty tiivistetty maito ei pidä siitä.
Vaihe 2
Aseta mikroaaltotehoksi 700-800 W (riippuen kotona saatavasta mallista).
Vaihe 3
Aseta astia tiivistettyä maitoa mikroaaltouuniin, kytke ajastin päälle 2 minuutiksi (se ei ole mahdollista 3 minuuttia - se "karkaa").
Vaihe 4
Ota pois, sekoita huolellisesti, laita uudelleen 2 minuutiksi. Keskeytä ja sekoita, jotta kuuma massa ei "karkaa" kulhosta.
Vaihe 5
Toista tämä yksinkertainen toimenpide vielä 2 kertaa, eli yhteensä kestää neljä 2 minuutin sarjaa, pakaten sekoittaen makea ja kuuma massa.
Vaihe 6
Kun tiivistetty maito saa "tavaramerkkinsä" ruskean värin ja henkeäsalpaavan maun, poista se mikroaaltouunista ja jäähdytä se. Kaikkea, voidaan käyttää kerma kakkukerroksena tai kakun täytteenä.
