Keitetty tiivistetty maito on paljon maukkaampaa kuin vain tiivistetty maito. Voit keittää sen kotona, vaikka sinulla olisi tiivistettyä maitoa ei metallipurkissa, mutta ostit painon mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Siirrä tiivistetty maito alumiinipannulle (se palaa emalipannussa).
Vaihe 2
Aseta kattila liedelle ja käännä keittolevy keskilämmölle. Kypsennä samalla sekoittaen toisinaan puulastalla.
Vaihe 3
Heti kun tiivistetty maito alkaa sakeutua, vähennä lämpöä minimiin.
Vaihe 4
Ohjaa lisäksi omat makusi mieltymykset. Mitä kauemmin kondensoitua maitoa kypsennetään, sitä paksummaksi ja tummemmaksi se muuttuu. Mutta mikä tärkeintä, älä unohda puuttua siihen, muuten se palaa.
Vaihe 5
Voit myös kokata mikroaaltouunissa. Tätä varten siirrä tiivistetty maito savipannuun, peitä kansi. Aseta uuniin ja käännä keskilämmölle. Aseta ajastin 40 minuutiksi, kun aika on kulunut, tarkista, näyttääkö tiivistetty maito nestemäiseltä, ja laita sitten kiehuvaksi.
