Pitan ja vihannesten välipala rullalla kanalla on osuma kaikista juhlapöydistä. Tämä mehukas ja maukas alkupala sopii hyvin kaikkien ruokien, vahvojen alkoholijuomien kanssa. Tällainen mutkaton hoito valmistetaan erittäin nopeasti, jos otat jo keitetyn tai savustetun kananfileen. Lavash-rulla itsestään selittävällä nimellä "Obzhorka" on todellinen hengenpelastaja, jos vieraita tuli odottamatta tai loppui välipaloja pöydälle kokoontumisten aikana.
Se on välttämätöntä
- - 2 tuoretta keskikokoista porkkanaa;
- - 400 g savustettua kananrintaa;
- - 2 suolakurkkua;
- - ohut pitaleipä pakkauksesta;
- - sipuli (valkoinen tai punainen - valita);
- - tuoretta persiljaa, tilliä;
- - suola;
- - majoneesi;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kuoresta kuorittu sipuli hienoksi veitsellä, kuori porkkanat, raasta karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Paista vihannekset pannulla kaatamalla hieman kasviöljyä pohjaan ja kevyesti suolaa maun mukaan. Jäähdytä paisti, siirrä kulhoon, tyhjennä ylimääräinen rasva varovasti.
Vaihe 3
Savustettu broilerifilee, leikattu jalasta tai rinnasta, hienoksi leikattu nauhoiksi tai viipaleiksi, tee sama marinoitujen kurkkujen kanssa. Voit jopa raastaa ne karkean raastimen läpi ja purista sitten ylimääräinen neste pois.
Vaihe 4
Pilko tuoreet yrtit hienoksi, sekoita majoneesiin. Halutessasi ei ole kiellettyä lisätä hienonnettuja vihreitä sipulihöyheniä, korianteria, basilikaa ja muita aromaattisia yrttejä "Obzhorka"-lavash-rullalle.
Vaihe 5
Levitä pita-leipäarkki, päällystä ohuella kerroksella majoneesia yrttien kanssa. Laita jäähdytetty porkkanapaistos ja sipuli päälle.
Vaihe 6
Levitä toinen pita-leipäarkki ensimmäisen päälle, rasvaa se uudelleen majoneesiseoksella, levitä kanan- ja kurkkuviipaleet siihen.
Vaihe 7
Kierrä pitaleipä tiukkaan telaan, kääri kalvolla, jotta se ei hajoa, laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ota se juuri ennen tarjoilua leikkaamalla se osina noin 3-4 cm leveiksi paloiksi.
