Samppanja ja ananas jälkiruoka yllättää kaikki vieraat. Kuohuviini hyytelön muodossa, koristeltu kermavaahdolla, ei ole vain kaunis, mutta myös erittäin maukas. Upea herkku aikuisille.
Se on välttämätöntä
- Hyytelölle:
- - 750 ml samppanjaa
- - 1 oranssi,
- - 150 g ananassäilykkeitä,
- - 150 g sokeria
- - 40 g gelatiinia.
- Koristeluun:
- - kerma maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada puolet samppanjaa kulhoon ja aseta sivuun, kunnes kaasua tulee ulos. Kun kaasut ovat tulleet ulos, lisää samppanjaan 40 grammaa gelatiinia ja jätä 15 minuutiksi turpoamaan.
Vaihe 2
Huuhtele appelsiini ja katkaise kuori osalla massaa. Hyytelöä varten tarvitset puhtaita oransseja viipaleita ilman valkoista kalvoa. Jaa kuorittu appelsiini kiiloiksi ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Kaada 150 grammaa sokeria kattilaan, joka kaada jäljelle jääneen samppanjan päälle. Lämmitä kattilan sisältö samalla sekoittaen, kunnes sokerikiteet liukenevat (noin 3-4 minuuttia). Poista sitten pannu lämmöltä ja lisää seos gelatiinin kanssa kuumennettuun samppanjaan, sekoita hyvin.
Vaihe 4
Laita appelsiiniviipaleet, ananassäilykeviipaleet kauniisiin lasiin ja kaada varovasti valmistettu hyytelömäinen samppanja (sinun ei tarvitse sekoittaa). Jäähdytä jälkiruoka muutaman tunnin ajan. Kun gelatiini on kovettunut, jälkiruoka voidaan tarjoilla.
Vaihe 5
Koristele kermavaahdolla ennen tarjoilua. Alkuperäinen herkku on valmis. Tällainen jälkiruoka koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
