Hyytelö on suosittu jälkiruoka, joka voi sisustaa sekä juhla-aterian että tavallisen perhe-aterian. Tämä herkku on helppo valmistaa, ja hyytelössä pakastetut marjat lisäävät hieno maku ja kauneus ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - 2 lasillista rypälemehua
- - 1 oranssi
- - gelatiinijauhe 15 g
- - kaikki marjat
Ohjeet
Vaihe 1
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitsemme 100% rypälemehua, se voi olla mikä tahansa: punainen, valkoinen tai musta rypäle. Kaada mehu pieneen kattilaan ja laita pieni tulipalo; sinun ei tarvitse tuoda mehua kiehuvaksi.
Vaihe 2
Pese oranssi huolellisesti harjalla ja soodalla. Leikkaa kuori irti, leikkaa paloiksi. Lisää appelsiininkuori hieman lämmitettyyn rypälemehuun ja jatka lämmittämistä matalalla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Tämän ajan kuluttua kattila poistetaan lämmöltä.
Vaihe 3
Purista mehua kuoritusta appelsiinista mehustimella tai millä tahansa muulla tavalla. Kaada gelatiini saadun appelsiinimehun kanssa ja anna turpota. Liuota sitten paisunut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut kuumaan rypäleen mehuun (sinun on ensin uutettava siitä appelsiinikuoret). Anna mehun jäähtyä huoneenlämmössä.
Vaihe 4
Mehun jäähtyessä valmistamme marjat. Ne on lajiteltava, jättäen vain hyviä, kauniita, koskemattomia hedelmiä. Sitten marjat pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Jos päätät kokata kirsikkaherkun, sinun on poistettava siemenet varovasti marjoista. Marjat asetetaan tähän valmistetuissa muodoissa ja täytetään täysin jäähdytetyllä rypälemehulla. Mehun on oltava hyvin jäähdytetty, muuten marjat antavat mehunsa ja hyytelö ei kiintey odotetulla tavalla. Peitä muotit kalvolla ja laita ne jääkaappiin 6-8 tunniksi, mieluiten yön yli.
Vaihe 5
Jos haluat poistaa jäätyneen hyytelön helposti muotista, laske se muutaman sekunnin ajan kulhoon kuumaa vettä ja ota sitten sieltä pois ja käännä se nopeasti astialle. Kaikki, herkku voidaan tarjoilla pöydässä.
