Feijoa on pieni vihreä hedelmä, jolla on virkistävä aromi ja alkuperäinen mansikka-ananas-maku. Se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja ravinteita. Maassamme feijoa voidaan ostaa keskellä syksyä, ja voidaksemme vahvistaa immuniteettia sen avulla ympäri vuoden, voit tehdä siitä herkullista hilloa.
Feijoa-hillon edut
Jopa hillon muodossa feijoa säilyttää pääelementtinsä - jodin, jonka määränä tämä hedelmä voi helposti kilpailla merenelävien ja pähkinöiden kanssa. Koska jodi on vesiliukoinen feijoaan, keho hyväksyy sen hyvin. Siksi tuoreet hedelmät ja niistä saatu hillo ovat hyödyllisiä niille, jotka kärsivät kilpirauhasen sairaudesta, joka johtuu jodin puutteesta kehossa.
Erityisen paljon jodia sisältyy feijoa hieman hapan ihoon, joten se on lisättävä hilloa valmistettaessa.
Jodi lisäksi tämä hedelmä sisältää suuren määrän keholle välttämättömiä hivenaineita, kuten rautaa, magnesiumia, kalsiumia, natriumia ja kaliumia. Askorbiinihappoa on myös feijoassa, mikä tekee tästä hedelmästä valmistetusta hillosta välttämättömän lääkkeen flunssan ja vilustumisen pahenemisen aikana.
Kuitu, joka on osa feijoa, parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, ja tämän hedelmän kuoreen sisältyvä suuri määrä antioksidantteja auttaa poistamaan haitallisia aineita kehosta. Feijoa-hedelmien parantavat ominaisuudet ilmaistaan myös siinä, että niillä on antibakteerinen vaikutus E. colia ja stafylokokkia vastaan, mikä auttaa vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää, estää pyelonefriitin ja gastriitin kehittymisen.
Feijoa-hedelmissä on runsaasti A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9- ja P-vitamiineja, pantoteeni- ja foolihappoa sekä riboflaviinia, sakkaroosia, tiamiinia ja polyfenoleja. Tämä ainutlaatuinen koostumus auttaa normalisoimaan korkeaa verenpainetta ja puhdistamaan verta alentamalla kolesterolitasoja. Feijoa-hillon säännöllinen kulutus estää ateroskleroosin, hyvänlaatuisten ja pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen, lievittää masennusta ja parantaa muistia.
Parantava feijoa-hillon resepti
Kaikkien tämän hedelmän sisältämien vitamiinien, hivenaineiden ja ravintoaineiden säilyttämiseksi on parempi tehdä siitä raakaa hilloa. Tätä varten tarvitset:
- 1 kg feijoa-hedelmiä
- 1 kg rakeistettua sokeria.
Hilloa varten on välttämätöntä valita kypsiä hedelmiä, jotka on helppo erottaa lievän pehmeyden ja vihertävänruskean massan perusteella.
Lajittele feijoa erilleen voimakkaasti ryppyisistä tai vahingoittuneista hedelmistä. Pese loput huolellisesti ja kulje lihamyllyn läpi. Lisää sokeria saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Muutaman tunnin kuluttua sekoita uudelleen ja laita purkkeihin. Peitä ne kannella ja säilytä jääkaapissa.
