Niille, joilla on puutarha ja jotka eivät tiedä, mitä tehdä suurella omenasadolla, voidaan antaa seuraava neuvo: korjatut omenat on kuivattava, ja talvella niitä tulisi käyttää erittäin herkullisten ja terveellisten lehtileivojen leipomiseen. ovat myös melko nopeita ruoanlaittoon.
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina (hiiva, hiivaton) 0,5 kg
- - kuivattuja omenoita 3 kourallista
- - luumu 100 g
- - rusinoita 50 g
- - kuivatut aprikoosit 100 g
- - jauhot (taikinan levittämiseen)
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on pestävä kaikki kuivatut hedelmät. Laita kuivatut omenat erilliseen kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja peitä kansi. Sitten sinun on odotettava noin 30 minuuttia, kunnes ne turpoavat. Veden tulee olla samalla tasolla kuin omenat, vettä ei tarvitse enää kaataa. Sama tulisi tehdä muiden kuivattujen hedelmien kanssa.
Vaihe 2
Seuraava vaihe on tyhjentää vesi kuivatuista hedelmistä ja omenoista ja kiertää niitä lihamyllyssä. Jos täyte on hyvin paksu, voit lisätä vähän vettä ja sekoittaa sitten.
Vaihe 3
Kauli taikina (käytä jauhoja estämään taikinan tarttuminen) ja leikkaa samankokoisiksi neliöiksi tai suorakulmioiksi. Laita täyte puolelle palaa ja peitä se toisella puoliskolla. Sitten puffin reunat on liimattu yhteen raakamunan valkoisella tai yksinkertaisesti painamalla sormiasi koko puffin ympärillä. Laita sitten leivinpaperille ja paista uunissa 200 asteessa, kunnes kaunis kullanruskea kuori.
