Kuivatut hedelmät, erityisesti talvella ja keväällä, ovat hengenpelastava vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne ovat erittäin makeita, runsaita ja maukkaita, ja sisältävät terveellisiä hiilihydraatteja - fruktoosia ja glukoosia sekä natriumia, magnesiumia, rautaa, jodia ja kaliumia. Vain 5-6 palaa kuivattuja aprikooseja, luumuja tai kourallinen rusinoita säästää vitamiinipuutokselta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa hiusten ja ihon kuntoa. Kuitenkin kuivatut hedelmät eivät ole niin hyödyllisiä; kun valitset niitä, sinun on ohjattava joitain suosituksia.
Ohjeet
Vaihe 1
Älä osta kiiltäviä, kirkkaita luumuja tai kuivattuja aprikooseja - ne saavat niin kauniin ilmeen haitallisen kemiallisen käsittelyn jälkeen. Kuivatut hedelmät savustetaan rikkihapossa ja sen seurauksena ne saavat kiillon ja kiillon, eivät heikkene pitkään aikaan ja tuholaiset eivät syö niitä. Todellisilla kuivatuilla hedelmillä, jotka kuivataan luonnollisella tavalla, ei ole niin houkuttelevaa, ne näyttävät tylsemmiltä, hyönteisiä löytyy joistakin hedelmistä, mutta taataan, ettei täällä ole kemiaa. Kuivausprosessin aikana yksikään hedelmä ei voi kirkastua, tämä saavutetaan vain väriaineiden ja säilöntäaineiden avulla.
Vaihe 2
Etsi oikein kuivattuja kuivattuja hedelmiä, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden tulee olla ruskeat, ei keltaisia, tummien rusinoiden ja luumujen on oltava mustia ja sinertävän sävyisiä. Luumujen kahvivarjostin osoittaa käsittelyn kiehuvalla vedellä, mikä tarkoittaa, että siihen ei ole jäljellä paljon vitamiineja. Kiilto ei saa viettelemään, se syntyy glyseriinin tai tuntemattoman alkuperän rasvan avulla, oikeilla kuivatuilla hedelmillä on luonnos, jota ei voida kuvata, ne ovat kuivia, ryppyisiä eivätkä lainkaan kiiltäviä.
Vaihe 3
Älä osta liian pehmeitä tai päinvastoin ylikuivattuja hedelmiä. Tämä on seurausta virheellisestä sadonkorjuusta, kosteita kuivattuja hedelmiä ei säilytetä pitkään, ja kosteuden puute vähentää ravintoarvoa.
Vaihe 4
Osta kuivattuja hedelmiä siemenillä, rusinoita - hännillä, nämä ovat merkkejä laadukkaasta tuotteesta. Niiden ei pitäisi olla maun
suolainen, hapan tai palanut.
Vaihe 5
Valitse kotimaiset kuivatut hedelmät, eivät todennäköisesti sisällä kemiallisia lisäaineita. Älä osta näitä tuotteita katumarkkinoilta - ne imevät nopeasti haitalliset autopäästöt. Kun ostat kuivattuja hedelmiä pakkauksissa, etsi GOST-merkkejä, ei TU.
Vaihe 6
Säilytä kuivattuja hedelmiä kuivassa ja pimeässä viileässä paikassa, tällaisissa olosuhteissa ne eivät välttämättä menetä ominaisuuksiaan noin vuoden ajan. Jos hometta kehittyy, heitä se heti pois; tällaiset tuotteet voivat olla vaarallisia. Huuhtele kuivatut hedelmät ennen juomista lämpimällä vedellä, ei kiehuvalla vedellä, se tuhoaa vitamiineja.
