Charlotte on helpoin valmistaa ja herkullisin piirakka. Reseptissä käytetyt tuotteet löytyvät aina jääkaapistasi. Voit hemmotella perheesi nopeasti ja herkullisesti jälkiruoalla teetä varten tai yllättää vieraasi miellyttävästi herkullisella kakulla.
Se on välttämätöntä
- - 4 munaa
- - 1 kuppi sokeria
- - 1 lasillinen jauhoja
- - keskikokoiset omenat 3-4 kpl
- - sooda
- - sitruunahappo tai sitruunamehu
- - voita 20 g
- - tomusokeri
- - sekoitin
- - leivinpelti
- - uuni
Ohjeet
Vaihe 1
Pese omenat. Leikkaa ne puolikkaiksi. Poista ydin. Leikkaa puolikkaat viipaleiksi. Hapan omenat, kuten Antonovka, sopivat parhaiten tähän piirakkaan.
Vaihe 2
Yhdistä 4 munaa ja lasillinen sokeria ja voita sekoittimella. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Jos sinulla ei ole sekoitinta, voit sekoittaa seoksen.
Vaihe 3
Lisää 1 kuppi jauhoja munien ja sokerin seokseen ja jatka lyömistä. Taikinan tulee olla nestemäistä. Lisää 0,5 tl ruokasoodaa, joka sammutetaan sitruunamehulla tai sitruunahapolla. Sekoita kaikki varovasti. Taikina on valmis.
Vaihe 4
Kaada taikina voideltuun tarttumattomaan tai silikonimuottiin. Laita omenaviipaleet päälle.
Vaihe 5
Laitetaan charlotte leivontaan esilämmitettyyn uuniin 40 minuutin ajaksi 180 asteen lämpötilassa.
Vaihe 6
Ripottele valmis kakku tomusokerilla. Leikkaa osiin. Tarjoile aromaattisen teen kanssa.
