Rauta on alkuaine, jota ilman normaali veren muodostuminen ja muut elintoiminnot ovat mahdottomia. Jotta keho ei kärsi raudan puutteesta, on välttämätöntä kuluttaa säännöllisesti runsaasti elintarvikkeita.
Eläintuotteet
Rauta, joka pääsee ihmiskehoon eläintuotteista, imeytyy paljon paremmin. Suurin määrä helposti sulavaa rautaa löytyy punaisesta lihasta ja maksasta. Karitsanlihassa, hevosenlihassa ja kaninlihassa on runsaasti rautaa, ja kypsä naudanliha sisältää sitä enemmän kuin vasikanliha. Paljon vähemmän tätä elementtiä löytyy sianlihasta ja kanasta.
Rauta sisältyy myös äyriäisiin - katkarapuihin, ostereihin, mustekalaan, kalmariin. Erityisen hyödyllinen raudanpuutteen kannalta on turskakalojen maksa sekä suolattu silli, kuha, tähtikampi. Munat ovat toinen suuri raudan lähde. Viiriäismunien keltuaiset ovat erityisen hyödyllisiä anemian yhteydessä, mutta kananmunat ovat hieman huonompia kuin ne tämän elintärkeän aineen sisällön suhteen.
Kasvituotteet
Rautaa löytyy myös kasvisruokista. Tattarissa on runsaasti tätä ainetta. Jos syöt sitä kuukauden ajan, voit lisätä kehon rautapitoisuutta merkittävästi. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon raudanpuuteanemiaan.
Suuri määrä rautaa löytyy itävistä vehnäjyvistä. Ne on syötävä useina paloina 2-3 kertaa päivässä aterioiden aikana. Palkokasveista löytyy paljon rautaa, joten sisällytä valikkoon pavut, linssit ja herneet useita kertoja viikossa.
Granaattiomenat ovat runsaasti rautaa, näiden hedelmien mehu on todellinen pelastus anemiapotilaille. Jos juot 0,5 lasillista tätä mehua ennen jokaista ateriaa, voit poistaa raudan puutteen kehossa lyhyessä ajassa. Rautaa on luumuissa, luumuissa ja luumujen mehuissa; tämä elementti riittää kuivatuissa ja tuoreissa omenoissa, aprikooseissa, persikoissa, dateleissa, kuivatuissa aprikooseissa ja rusinoissa.
Kvitteni, kaurahiutaleet, ruis ja leseet, sipulit, ruusunmarjat, pinaatti, auringonkukan ja kurpitsansiemenet, pähkinät, seesami ovat hyviä tämän elementin lähteitä.
Sinun pitää tietää
Jotta keho saisi kaikki tarvittavat aineet, mukaan lukien rauta, tee ruokavaliosi siten, että kasviperäiset tuotteet hallitsevat eläimiä noin kolme kertaa.
Ihmiskeho ei pysty omaksumaan rautaa, jos se kärsii C-vitamiinin puutteesta. Siksi varmista, että valikossa on tarpeeksi askorbiinihappopitoisia ruokia.
