Fosfori on ihmiselle välttämätön kemiallinen alkuaine, joka on mukana monissa elimistön elintärkeissä prosesseissa. Ilman sitä normaali solukasvu, terveiden luiden ja hampaiden muodostuminen on mahdotonta. Siksi on erittäin tärkeää täydentää fosforitasapainoa kehossa ajoissa. Ja tämä auttaa tavallista ruokaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulatettu juusto sisältää eniten fosforia. Vain 100 g tätä tuotetta antaa keholle 600 mg fosforia, mikä on noin puolet ihmisen päivittäisestä tarpeesta. Myös muut maitotuotteet sisältävät runsaasti tätä ainetta, erityisesti fetajuustoa, täysmaitoa ja tiivistettyä maitoa, rasvaa raejuustoa ja voita.
Vaihe 2
Fosforia on myös kaloissa: kampelassa, tonnikalassa, piikkimakrillissa, makrillissa, sampessa, sardiinissa, villakuoreessa, sulassa ja muussa. Tätä ainetta sisältyy katkarapujen, kalmarien ja rapujen lihaan. Nämä tuotteet sisältävät myös paljon muita hivenaineita, vitamiineja ja välttämättömiä happoja, joten ne tulisi sisällyttää ruokavalioon ainakin pari kertaa viikossa. Lisäksi keho absorboi niiden sisältämää fosforia parhaiten.
Vaihe 3
Palkokasveissa on myös paljon fosforia: herneitä, papuja, papuja, linssejä, soijapapuja. Keho absorboi niihin sisältyvää ainetta kuitenkin melko huonosti, joten kaikki luetellut tuotteet tulisi liottaa vedessä ennen kypsentämistä. Tämän ansiosta muuten ne kypsyvät paljon nopeammin.
Vaihe 4
Voit myös saada fosforia punaisesta ja valkoisesta lihasta, maksasta, sienistä tai munista. Tätä elementtiä löytyy myös vihanneksista, esimerkiksi kukkakaali, retiisit, selleri, pinaatti, kurkut. Siksi päivittäinen fosforivaatimus, joka vaihtelee välillä 1200 - 1800 mg, voidaan helposti täyttää, jos syöt hyvin.
Vaihe 5
Lisäksi fosforia löytyy leseistä, vehnänalkioista tai kaurahiutaleista. Nämä elintarvikkeet ovat erityisen hyödyllisiä aamiaiseksi, koska niiden sisältämä fosfori auttaa kehoa saamaan ruoasta tarvitsemansa energian. Kaurapuuroon tai mysliin on hyödyllistä lisätä ajoittain kourallinen erilaisia pähkinöitä, jotka sisältävät myös fosforia.
Vaihe 6
Pieni määrä tätä ainetta löytyy durumvehnäpastasta. On myös hyödyllistä lisätä se ruokavalioon ajoittain. Fosforia löytyy myös valkosipulista, maissista ja kuivatuista hedelmistä.
Vaihe 7
Ruokavalion muodostamisessa on otettava huomioon, että eläinperäisistä tuotteista peräisin oleva fosfori imeytyy 95% ja kasvituotteista enintään 60%. Siksi kasvisruokavalion kannattajien tulisi lisätä ruokavalioonsa palkokasveja, runsaasti fosforia sisältäviä vihanneksia, jyviä ja pähkinöitä. Muuten elimistössä voi olla tämän elementin puute, joka on vaarallinen luukudosten demineralisaation, riisitaudin, periodontaalisen taudin sekä henkisen ja fyysisen aktiivisuuden vähenemisen vuoksi.
