Juusto on proteiinilähde, välttämätön tuote kaikille terveellisiä elämäntapoja noudattaville. Kaikkia ruokalajeja voidaan täydentää raastetulla juustolla. Se sopii erityisen hyvin pizzoihin, salaatteihin, alkupaloihin, pastaan, paistettuihin perunoihin ja vuoka-annoksiin. Voit ottaa juuston maun mukaan: parmesaania, raejuustoa, mozzarellaa tai mitä tahansa kovaa juustoa.
Raastettu juusto, kun se lisätään kulinaarisiin ruokiin, tekee niistä pehmeämpiä, aromaattisempia ja tyydyttävämpiä. Tärkeintä on käyttää tuoreita korkealaatuisia juustoja ruoanlaittoon.
Paistettuja vihanneksia rinta- ja raastetulla juustolla
Tämä helppo resepti on täydellinen aamiaiseksi, illalliseksi tai pikapalaksi. Ruoan valmistaminen on helppoa. Tämä on loistava ruokalaji jääkaapin vapauttamiseksi vanhentuneesta ruoasta. Ruoan perusta on munat, juusto, rinta (pekoni). Kaikki vihannekset, yrtit, valmiin lihan jäänteet, sienet sopivat lisäaineiksi. Voit kokata uunissa tai syvässä pannulla.
Kokonaisaika on 20-30 minuuttia.
Ainekset:
- 1-2 munaa tai enemmän harkinnan mukaan;
- 1-2 rkl juustoraaste;
- 1 rkl rinta (pekoni), leikattu ohuiksi kuutioiksi;
- 1 rkl. paprikaa ja tomaattia, paloiteltuina;
- 1 rkl samppanja sienet, leikattu kiiloiksi;
- 1 rkl kuoritut ja kuutioiksi sipulit;
- suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
Vaihe 1. Paista rinta ja sienet pannulla.
Vaihe 2. Lisää hienonnettuja vihanneksia. Mausta suolalla, pippurilla, lisää yrttejä.
Vaihe 3. Katkaise munat vihanneksille. Sekoita.
Vaihe 4. Ripottele päälle juustoa. Aseta esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 10-15 minuutiksi.
Täytetyt paistetut takkiperunat rinta- ja silputulla juustolla
Ruokalaji on mielenkiintoinen, se on valmistettu klassisista tuotteista. Se voidaan tarjoilla turvallisesti kotiin illalliseksi tai valmistaa rakkailleen piknikille.
Ainekset:
- 4 asiaa. perunat;
- 1 rkl öljyt;
- 150-200 g rinta, leikattu kuutioiksi;
- 1 sipuli;
- 100 ml maitoa;
- 80 g raastettua juustoa;
- persilja ja tilli;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto vaiheittain:
Vaihe 1. Pese perunat, laita ne leivinpaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa 190-200 asteessa, kunnes puoliksi kypsennetään 40-45 minuuttia.
Vaihe 2. Leikkaa mukulat puoliksi vinosti, kunnes ne ovat kylmiä.
Vaihe 3. Lusikoita massa perunan kummastakin puoliskosta. Tämä on helpompaa tehdä, kun perunat ovat vielä kuumia. Iho ei saa olla vahingoittunut.
Vaihe 4. Sose perunamassa lisäämällä maitoa, voita, suolaa, hienonnettuja yrttejä. Soseen tulisi säilyttää muotonsa.
Vaihe 5. Paista rinta- ja sipulikuuti paistinpannussa. Sekoita perunamassan kanssa. Lisää raastettua juustoa, sekoita uudelleen. Tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
Vaihe 6. Täytä perunan "univormut" ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia kullanruskeaksi.
Punajuurisalaatti raastettua juustoa ja valkosipulia
Salaatti sisältää yleisiä terveydelle hyödyllisiä ruokia. Ruokalaji sopii jokapäiväisiin aterioihin samoin kuin juhlapöydälle tarjoiluun.
Valmistusaika 45 minuuttia. Kypsennysaika on 15 minuuttia. Resepti on 2 annosta.
Ainekset:
- 2 kpl pienet punajuuret;
- 100-120 g raastettua juustoa;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- 3 rkl majoneesi tai smetana;
- suolaa maun mukaan;
- persilja tai tilli.
Valmistautuminen:
Vaihe 1. Keitä punajuuria 40-45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä, kuori. Leikkaa ohuiksi sauvoiksi tai nauhoiksi. Aseta punajuuret kulhoon.
Vaihe 2. Laita juurikkaille raastettua juustoa, hienonnettua valkosipulia, suolaa, hienonnettuja yrttejä, majoneesia. Sekoita ainekset.
Laita salaatti jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
Voit korvata majoneesin paitsi smetanalla, myös jogurtilla tai suosikkikastikkeellasi. Salaatti voi sisältää kuorittua marinoitua kurkkua, jauhettua munaa, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä, kiivipaloja.
Klassinen salaatti krutonkeilla ja raastetulla juustolla
Tämä salaatti voidaan valmistaa ympäri vuoden. Se sisältää vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua, leipäkrutonkeja ja juustoa. Tuotteet ovat yleisimpiä ja edullisimpia. Voit valmistaa salaatin vain 12-15 minuutissa kotona tai maassa. Ruokalaji on tarkoituksenmukaista tarjoilla pöydällä alkuruoka tai lisuke kalalle, kanalle tai lihalle.
Resepti on 2-3 annosta. Yhden annoksen kaloripitoisuus on noin 310 kcal.
Ainekset:
- joukko tuoreita salaatin lehtiä;
- 12-15 kpl. kirsikkatomaatteja tai 2 kpl. tavallinen;
- 2 tuoretta kurkkua (150 g);
- 2 viipaletta valkoista leipää;
- 1 rkl paistoöljyt;
- ½ punasipulia tai valkoisia, makeita lajikkeita;
- 50 g raastettua juustoa;
- 2 oksaa tuoretta tilliä, persiljaa, basilikaa, sipulia (valinnainen).
Kastikkeelle:
- 2 rkl kasviöljy;
- 1 tl sitruunamehu tai viinietikka;
- ½ tl hunaja tai sokeri;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
Vaihe 1. Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi.
Vaihe 2. Revi salaattilehdet kulhoon käsilläsi. Leikkaa kurkut ja sipuli viipaleiksi ja lisää salaattiin.
Vaihe 3. Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada valmistettu kastike salaatin päälle. Sekoita.
Vaihe 4. Ripottele päälle raastettua juustoa ja krutonkeja.
Tarjoile heti pöydälle.
Muistiinpanoon. Jos salaatti valmistetaan etukäteen, kastike, tuore kurkku, juusto ja krutonit tulisi lisätä kulhoon viimeisenä. Salaatin tulisi olla mukavaa ja rapeaa.
Täytetyt kesäkurpitsa-veneet juustoraastetta
Herkullinen kevyt ruokalaji. Nuorista kesäkurpitsoista valmistettu erinomainen alkupala.
Ainekset:
- 2 nuorta kesäkurpitsaa;
- ½ kuppia kuivaa valkoista leipää;
- ½ kuppia raastettua juustoa;
- 1/3 kuppi kuutioitua sipulia
- ½ kuppia hienonnettua hienoksi keitettyä makkaraa;
- 1-2 munaa;
- 2 rkl voi;
- suola, pippuri maun mukaan;
- 2 rkl hienoksi hienonnettu persilja, tilli;
- 2 rkl raastettua juustoa ripottelua varten.
Valmistelu askel askeleelta:
Vaihe 1. Pese nuoret kesäkurpitsa, katkaise häntä. Pilko hedelmät haarukalla useassa paikassa höyryn haihduttamiseksi. Paista pehmeäksi mikroaaltouunissa 3-5 minuuttia. Aika riippuu kesäkurpitsaan massasta.
Vaihe 2. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia. Poista massa veneistä lusikalla ja aseta kulhoon. Käännä veneet ympäri tyhjentämään ylimääräinen mehu.
Vaihe 3. Valmista jauheliha: laita kulhoon kesäkurpitsa- massaa murusia kuivaa leipää, raastettua juustoa, hienonnettua sipulia, makkaraa, munia, vihreitä.
Vaihe 4. Suolaa ja pippuria veneitä. Täytä jauhetulla kesäkurpitsaalla.
Vaihe 5. Laita pieni pala voita jauhelihan päälle ja levitä se jauhelihalle. Ripottele veneet 2 rkl. juustoraaste.
Vaihe 6. Paista uunissa kullanruskeaksi 30–40 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä.
Haluttaessa makkaran sijaan reseptiin lisätään valmiita jauhelihaa, kinkkua, kalanpaloja tai valmistetaan veneitä jauhetuilla vihanneksilla, joihin lisätään makua varten sieniä (metsäsieniä, sieniä, osterisieniä).
Grillattua maissia raastetulla juustolla
Yksinkertainen, ymmärrettävä resepti, joka on helppo valmistaa maassa. Valmiste, joka määrittelee suosikkisi sokerimaissin maun silputulla juustolla. Epätavallinen välipala ulkona juhliin.
Ainekset:
- 5 tynnyriä sokerimaissia;
- 5 tl majoneesi;
- 5 rkl juustoraaste;
- 1 sitruuna (mehu);
- jauhetut punaiset paprikat, yrtit (valinnainen).
Valmistautuminen:
Vaihe 1. Poista lehdet korvista.
Vaihe 2. Kääri jokainen tähkä folioilla, kierrä kalvon päät molemmilta puolilta..
Vaihe 3. Paista maissintähti hiileissä tai ritilällä 25-30 minuuttia, muista kääntää niitä siten, että ytimet paistuvat tasaisesti.
Vaihe 4. Poista folio. Anna maissin jäähtyä hieman. Ripottele korvat sitruunamehulla. Peitä ne majoneesilla. Ripottele maissintähkä raastetulla juustolla, pippurilla, yrtteillä.
Lisää haluttaessa maustesi, yrttejä, yrttejä, valkosipulia, vihreää sipulia majoneesiin ja valmista kastike maissintuhkoja varten. Majoneesi voidaan sekoittaa smetanan tai kermakastikkeen kanssa.
