Monet ihmiset rakastavat kakkuja, mutta et aina halua viettää pitkiä tunteja keittiössä niiden valmistamiseen. Kun olet liian laiska kokata, voit tehdä Broken Glass -kakun. Herkun etuna on, että melkein kaikki sen ainesosat voidaan ostaa ja yhdistää. Jälkiruokaa ei tarvitse koristaa voiteilla, joita on vaikea sulattaa.
Perinteinen Broken Glass -kakku on valmistettu hapankerma-aineesta, johon on sekoitettu gelatiinia ja värillisiä hyytelöpaloja. Voit täydentää sitä kekseillä, hedelmillä ja marjoilla, kekseillä. Valkoisen värin pohjassa hyytelön värilliset fragmentit näyttävät mielenkiintoisilta, joten tällainen kakku on hyvä vaihtoehto lasten pöydälle lomalla.
Mitä on valmisteltava kakkua varten
Kakku voidaan valmistaa muffinssipannussa tai sijoittamalla ainesosat pyöreään kulhoon. On suositeltavaa huolehtia jälkiruoan valmistuksesta etukäteen - kestää useita tunteja, ennen kuin kaikki jäätyy kuten pitäisi.
Kakun valmistamiseksi tarvitset pakkauksen keksikakkuja, puoli litraa smetanaa, 3 erilaista hyytelöpakettia, rkl rakeistettua sokeria, maun mukaan vanilliinia, 20 g gelatiinia.
Jos haluat tehdä keksejä kotona, ota siihen 5 munaa, lasi jauhoja ja lasillinen sokeria, ripaus vaniljaa. Riko munat kulhoon, vatkaa paksuksi. Lisää edelleen sokeria, jauhoja, lisää vaniljaa. Seos on kaadettava muottiin, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla, ja paistettava 180 asteessa noin puoli tuntia. Poista valmis keksi muotista ja jäähdytä.
Sinulla on nyt kaikki tarvitsemasi ainesosat käyttövalmiina. Niiden yhdistämiseksi sinun on valmistettava kermainen massa. Liota gelatiinia 10 minuutin ajan kylmässä vedessä (200 g), liuotetaan vesihauteeseen, kunnes jyvät liukenevat kokonaan. Vatkaa smetanaa vanilliinilla ja sokerilla. Lisää kaksi ruokalusikallista tätä seosta gelatiiniin, sekoita hyvin ja kaada kaikki varovasti smetanaan.
Kakun valmistelu
Ota muotti kakkusi. Vuorista pohja elintarvikekalvolla. Aseta sinne satunnaisessa järjestyksessä: keksi, paloiteltu (jos sinulla on pakkaus, käytä vain kahta kakkua - jätä yksi kokonaisena), monivärinen hyytelö, kaikki mahdollisimman kaoottista simuloimaan rikkoutuneen lasin roiskeita. Kaada kermavaahtoa kullekin tällä tavalla kaadetulle kerrokselle. Jos käytät hedelmiä ruoanlaittoon, ne on pestävä, kuorittava ja siemenet poistettava ja leikattu sitten samankokoisiksi paloiksi kuin hyytelö.
Peitä viimeinen kerros jäljellä olevalla kuorella ja paina hieman alas. Aseta sitten koko rakenne jääkaappiin. Parempi käyttää ylähyllyä. Sinun on pidettävä jälkiruokaa siellä, kunnes se kiinteytyy. On erittäin kätevää laittaa valmiste jääkaappiin koko yöksi ja aamulla hemmotella kotitalouttasi herkullisella ruokalajilla.
Kun massa on jähmettynyt, tee tämä: peitä lomake suurella astialla, käännä se ympäri. Poista sitten lomake, poista kalvo. Rikki lasikakku on valmis.
