Laiska nyytit ovat loistava vaihtoehto klassisille kotitekoisille tai ostetuille nyytteille. Tämä resepti auttaa emäntä vähentämään merkittävästi kaikkien suosikkiruokien kypsennysaikaa. Laiska nyytit eivät vaadi vaivaamista ja veistämistä. He kypsyvät hyvin nopeasti ja ovat herkullisia ja mehukkaita!
Se on välttämätöntä
- Taikinan ainesosat:
- - vehnäjauho - 300-400 g;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - suolaa maun mukaan;
- - mustapippuria maun mukaan.
- Ainekset täytettä varten:
- - jauheliha - 500-700 gr;
- - suolaa maun mukaan;
- - mustapippuria maun mukaan.
- Ainesosat paistamiseen:
- - porkkanat - 2-3 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - vesi - 100 ml;
- - tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista.
- Muut ainesosat:
- - vesi tai liemi nyyttien keittämiseen;
- - omenaviinietikka - 2 rkl;
- - kurkuma - 1 tl;
- - smetana ja yrtit tarjoilua varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin jauheliha. Se voidaan ostaa tai tehdä itse. Dumplings, sianliha ja naudanliha ovat parhaita. Suolaa ja pippuraa jauheliha mielesi mukaan ja muovaa pieniksi palloiksi (noin saksanpähkinän kokoisiksi).
Vaihe 2
Riko kaksi munaa suureksi kulhoksi, lyö ne vispilällä tai haarukalla, lisää suola ja mustapippuri.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot ja kaada se erilliseen syvään kulhoon.
Sinulla tulisi olla kolme astiaa, joista toisessa on jauhoja, toisessa valmistetussa jauhelihassa ja kolmannessa lyöty munamassa.
Vaihe 4
Ota lihapullat ja aseta ne ruokalusikalla seulottuihin jauhoihin ja sekoita varovasti. Siirrä sitten jauhosta luuttomat pallot munaseokseen, sekoita uudelleen.
Laiskojen nyyttien taikinan paksuus riippuu siitä, kuinka monta kertaa kastat jauhelihan jauhoihin ja munaan. Eli mitä enemmän kertaa teet tämän, sitä paksumpi taikina on. Tämä resepti suosittelee tämän tekemistä kolme kertaa. Jos teet vähemmän kerroksia, mehu jauhetusta lihasta voi vuotaa kypsennyksen aikana. Viimeisen kerroksen tulisi olla jauhoja.
Jos haluat, että nyytit näyttävät siistiltä, juuri ennen kypsentämistä laiskat nyytit voidaan rullata kevyesti kämmenellesi, kuten lihapullia, antaen heille pallomaisen muodon.
Vaihe 5
Laita vesi tai liemi uuniin etukäteen nyyttien valmistamiseksi ja valmista kastike liemelle.
Vaihe 6
Kuorinnan valmistelemiseksi kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat. Kaada öljyä kuumennettuun paistinpannuun, laita valmiit sipulit, paista vähän ja lisää porkkanat. Kaada pannulle vettä, hauduta kasviksia vähän, lisää kypsennyksen lopussa tomaattipasta, suolaa, pippuria tai mausteita maun mukaan.
Vaihe 7
Jos aiot kokata nyyttejä vedessä, voit halutessasi lisätä veteen pari ruokalusikallista omenaviinietikkaa maun parantamiseksi.
Saat kauniin rikkaan keltaisen värin lisäämällä tl kurkumaa veteen tai liemeen.
Vaihe 8
Keitä nyytit 8-10 minuuttia keskilämmöllä.
Tarjoile laiskoja nyyttejä smetanan ja yrttien kanssa.
