On sellainen tila, kun haluat jotain, mutta mikä ei ole selvää. Kana riisin ja perunakeiton aika saattaa olla! Ja se, ja melko taloudellinen, ja melko maukas.
Ainekset:
- vesi - 2 l;
- kana - 600 g;
- porkkanat - 1-1, 5 kpl;
- perunat - 1-1, 5 kpl.;
- sipulit - 1 kpl;
- riisi - 1/4 kuppi;
- yrtit, mausteet, suola - maun mukaan.
Valmistautuminen
Säästä rahaa hankkimalla koko kana heti - siipisiä reitä voidaan käyttää mihin tahansa muuhun ruokaan. Leikkaa ruho kahteen osaan ja laita yksi pakastimeen myöhempää käyttöä varten.
Huuhtele ruhon toinen osa juoksevassa vedessä ja leikkaa se kahteen osaan. On aika tehdä kananlientä - keiton pohja. Tehdään siitä rikas. Kaada vettä kattilaan, aseta siihen valmiit lihapalat. Laita kattila tuleen.
Kun vesi kiehuu kattilassa, kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Huuhtele kaikki vihannekset ja leikkaa paloiksi haluamallasi tavalla. Raasta porkkanat. Älä unohda pitää pannua silmällä, koska kun vesi kiehuu siinä, on välttämätöntä poistaa syntynyt vaahto.
Kiehumisen jälkeen suolaa liemi maun mukaan, lisää hienonnetut perunat ja riisi, vähennä lämpöä minimiin ja keitä tällä nopeudella vielä noin 40 minuuttia. Paista tällöin sipulia ja porkkanaa paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, kullanruskeiksi.
Lisää paistettua sipulia porkkanoita, yrttejä valmistettuun keittoon. Peitä kansi ja poista lämmöltä, anna astian hautua hieman. Ennen kuin tarjoilet kanakeittoa kulhoissa, voit poistaa lihan pannusta, jakaa sen pieniksi paloiksi ja sijoittaa ne takaisin.
