Soija-idut ovat terveellisiä, kuten kaikki palkokasvit. Lisäksi ne sisältävät C-vitamiinia, josta ei ole soijaa. Valmistan salaatteja ja keittoja soijaversoilla. Tulos on uskomattoman maukas ja kevyt ateria. Soijapavun itujen kaloripitoisuus on vain 114 kilokaloria.
Se on välttämätöntä
- - 600 g kanaa,
- - 200 g ohutta pastaa,
- - 200 g tuoretta soijaversoa,
- - keitetyt munat (annosten määrän mukaan),
- - 1 sipuli,
- - 1 porkkana
- - suola,
- - pippuria,
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kana kylmällä vedellä, suolalla, kiehauta miedoksi yhdessä kokonaisen sipulin ja porkkanan kanssa. Hävitä sipulit ja porkkanat, poista kana ja erota liha luista. Laita pasta liemeen ja keitä kunnes se on pehmeä.
Vaihe 2
Lisää kana, soija-ituja, pippuria, kiehauta ja sammuta. Lisää hienonnettu persilja. Aseta viipaloitu muna jokaiselle levylle palvellessasi.
Vaihe 3
Voit ostaa soija-ituja tai voit itää itse. Teen tämän: soijapavut 6 tunnin ajan kylmässä vedessä. Sitten vuoraan tavallisen kukkaruukun liinavaatteella ja laitan pavut siihen. Peitän kattilan yläosan ohuella liinalla - valolta - ja laitan sen lämpimään paikkaan. Veden pavut 2-3 kertaa päivässä, jotta ne eivät kuivu. Kun idut saavuttavat 4-5 cm (tämä kestää 3-15 päivää), ne ovat valmiita. Leikkaa ja syö.
