Kuinka haluat joskus syödä lihapullia kastikkeessa, mutta miten ne kypsennetään? Analysoidaan nyt.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha - 1 kg
- - sipuli - 1 kpl.
- - riisi - 0,5 kuppia
- - valkosipuli - 2 kpl.
- - suola - 1 tl
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl
- - muna - 2 kpl.
- - tomaattipasta - 3-5 rkl. lusikat
- - jauhot - 1 rkl. lusikka
Ohjeet
Vaihe 1
Levitämme jauhelihaa kulhoon, vaivaamme sen hyvin niin, että kaikki vesi on lasia siitä. Tyhjennämme veden.
Vaihe 2
Pippuria jauhelihaa, suolaa maun mukaan.
Vaihe 3
Kolme sipulia hienolla raastimella. Purista sipulimassa hyvin, jotta mehuja ei jää. Laitamme jauhelihan.
Vaihe 4
Keitä hyvin pestyä riisiä 10-15 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 5
Siirrä valmis riisi jauhelihaamme ja sekoita hyvin.
Vaihe 6
Tuloksena olevan jauhelihan keskelle tehdään 2-4 cm: n syvennys, murtamme munat tähän syvennykseen. Ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7
Jauhelihapullat ovat valmiita. Jatkamme itse valmistelua. Laitoimme kattilaan puoliksi täynnä kylmää vettä, suolaa (voit lisätä mausteita).
Vaihe 8
Kun vesi on kiehunut, lisää tomaattipasta pannulle. Kaada kylmää vettä erilliseen kuppiin, jossa kostutamme kätemme.
Vaihe 9
Kostutamme kätemme kylmässä vedessä ja alamme muodostaa puolipalman kokoisia palloja jauhelihastamme.
Vaihe 10
Heitä saadut pallot kiehuvaan veteen 30-40 minuutiksi.
Vaihe 11
Kaada lämmin vesi lasiin, lisää siihen smetana ja jauhot. Sekoita hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita. Kaada massa lasista kattilaan 5 minuuttia ennen kuin lihapullat ovat valmiita, hauduta vielä 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä.
