Funchose-ystäviä on enemmän ja enemmän joka vuosi. Sekä tämän salaatin reseptit.
Se on välttämätöntä
- - funchose vermicelli - 145 g
- - porkkanat - 100 g
- - kurkut (tuoreet) - 1 kpl.
- - paprika - 1 kpl.
- - vihreät - 30 g,
- - kasviöljy - 10 rkl. lusikat
- - etikka 9% - 2 rkl. lusikat
- - sokeri - 1 rkl. lusikka
- - jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- - suola - 0,5 tl
- - sitruunahappo - 0,5 tl
- - jauhettu korianteri - 0,5 tl
- - jauhettu inkivääri - 0,5 tl (tai tuoretta - maun mukaan)
- - tuoretta chilipippuria - 0,5 tl (tai jauhettua - 2 g)
- - tuoretta valkosipulia - 3 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita funchose-nuudelit kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle. Peitä ja jätä 5-7 minuutiksi.
Vaihe 2
Tyhjennä pannu ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä.
Vaihe 3
Aseta nuudelipannu sivuun. Otamme paistinpannun ja laitamme sen korkealle lämmölle.
Vaihe 4
Kaada 2 kupillista vettä pannulle ja odota, kunnes se kiehuu. Kaada sokeri ja suola kiehuvaan veteen. Sekoita, kunnes se on liuennut.
Vaihe 5
Lisää kasviöljy, kaada etikka ja loput mausteet.
Vaihe 6
Leikkaa samalla pippuri, kurkku, porkkana, valkosipuli nauhoiksi. Heitä hienonnetut vihannekset kiehuvaan seokseen ja keitä 5-7 minuuttia.
Vaihe 7
Kaada vermiselli saadulla liemellä vihannesten kanssa, sekoita kaikki hyvin ja laita se jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
