Usein kulinaariset luomukset, erityisesti makeat, haluat jotenkin sisustaa, lisätä niihin makua. Tässä tapauksessa ehdotan, että teet kermaa yksinkertaisesta vaahtokarkista.
Se on välttämätöntä
- - vaahtokarkkeja - 2-3 kpl;
- - voi - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voi pois jääkaapista ja aseta sivuun. Älä koske siihen, ennen kuin se pehmenee. Kun näin tapahtuu, jaa öljy kahteen yhtä suureen osaan.
Vaihe 2
Jaa vaahtokarkit kahtia ja aseta kuppiin. Lähetä tässä muodossa se mikroaaltouuniin. Hänen pitäisi pysyä siellä 30-40 sekuntia. Tämä aika riittää vaahtokarkin turpoamiseen ja pehmenemiseen. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit sulattaa sen vesihauteessa.
Vaihe 3
Vatkaa turvonnut vaahtokarkit sekoittimella, mutta älä unohda lisätä siihen vähitellen pieninä paloina pehmennettyä voita. Lisää tässä kypsennysvaiheessa vain yksi osa öljyä, toisin sanoen puolet.
Vaihe 4
Ota kulho, joka on suurempi kuin kermainen vaahtokarkkiseos ja täytä se kylmällä vedellä. Aseta kulho massaan vedellä täytettyyn kulhoon ja jatka sitä vielä 5 minuutin ajan lisäämällä loput voista. Marshmallow kerma on valmis! Tarjoile sitä vapaasti pöydälle pannukakkujen, kakkujen ja leivonnaisten kera.
