Paistetut viiriäiset koristavat lomapöytäsi tai monipuolistavat päivittäistä ruokavaliota. Ole hyvä ja rakkaasi tällaisilla viiriäisillä.
Se on välttämätöntä
- Ruoanlaittoon tarvitset:
- viiriäinen;
- riisin seos (pitkäjyväinen villin kanssa);
- kurpitsasienet (kuivat);
- sipuli;
- smetanaa;
- adjika;
- kerma 20%;;
- kuivattu oregano
- mauste.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos sienet ovat kuivuneet, kaada ne lämpimään veteen puolen tunnin ajaksi.
Vaihe 2
Pilko sipuli tällöin pieniksi kuutioiksi tai pilko se tehosekoittimessa.
Vaihe 3
Pilko liotetut sienet hienoksi.
Vaihe 4
Paista sipulit paistinpannussa.
Vaihe 5
Lisää siihen sieniä ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 6
Keitä sitten riisiseosta, kunnes se on kypsynyt (noin 30 minuuttia).
Vaihe 7
Sekoita yksi osa sienistä riisiin, jätä toinen sienikastikkeeseen.
Vaihe 8
Täytä viiriäinen saadulla seoksella.
Vaihe 9
Voitele ne adjikan ja smetanan seoksella.
Vaihe 10
Aseta täytetyt viiriäiset leivinpaperille ja paista uunissa 25-30 minuuttia.
Vaihe 11
Kun viiriäiset kypsyvät, valmista sienikastike.
Vaihe 12
Voit tehdä tämän lisäämällä kermaa ja oreganoa jäljellä oleviin porsasieniin ja keittämällä muutama minuutti.
Vaihe 13
Pilko ja lyö kevyesti tehosekoittimella. Kastike on valmis.
Vaihe 14
Riisillä ja sienillä täytetyt viiriäiset ovat valmiita. Tarjoile sienikastikkeen kanssa.
