Pannukakku kakut koostuvat useista kerroksista, jotka voivat olla joko makeita tai suolaisia. Tällaisia herkkuja on melko helppo valmistaa: loppujen lopuksi sinun ei tarvitse viipyä kakkujen ja leivontaastioiden kanssa pitkään. Nämä kakut poimitaan käsin pannukakkuista ja täytteistä.
Pannukakku tiivistettyä maitoa
Ainekset:
- maito - 1, 5 lasia;
- vesi - 1 lasi;
- jauhot - 2 lasia;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 5 rkl;
- vanilja - 1 tl;
- kasviöljy - 2 rkl;
- suola - 0,5 tl;
- keitetty tiivistetty maito - 250 grammaa;
- smetana (paksu) - 250 grammaa;
- mantelit - maun mukaan.
Yhdistä maito, munat, vanilja, vesi, 3 rkl sokeria ja suola. Voita nämä ainekset sekoittimella ja lisää niihin vähitellen jauhoja. Lisää kasviöljy tähän massaan ja sekoita hyvin. Paista pannukakkuja saadusta taikinasta.
Kun pohja on valmis, voit koota kakun. Laita pannukakut päällekkäin, liottamalla vuorotellen jokaista keitetyllä tiivistetyllä maidolla, sitten hapankermaa sekoitettuna 2 rkl sokeria. Aseta täyte niin, että kakku ei hajoa - sen tulisi pitää kerrokset hyvin yhdessä. Päälle keitetty tiivistetty maito ja ripottele murskattuilla manteleilla.
Kana pannukakku välipala kakku
Ainekset:
- kova juusto - 350 grammaa;
- sulatejuusto - 200 grammaa;
- jauhot - 5 rkl;
- munat - 4 kpl;
- kana (filee) - 300 grammaa;
- majoneesi - 300 grammaa;
- samppanjat - 250 grammaa;
- porkkanat - 1 pala;
- sipulit (sipulit) - 1 kappale;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tilliä, suolaa, pippuria, kurkkuja, öljyä paistamiseen - maun mukaan.
Vatkaa 200 grammaa munamajoneesia. Lisää niihin jauhot ja kova juusto, jotka on aiemmin hienonnettu raastimella. Sekoita nämä ainekset hyvin tasaiseksi taikinaksi. Jaa se kahteen osaan, joista toiseen lisää hienoksi hienonnettu tilli, toiseen - raastetut porkkanat. Käytä molempia taikinatyyppejä pannukakkujen tekemiseen.
Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä läpinäkyväksi. Lisää sitten sienet pannulle ja keitä saatu seos vielä noin 10 minuuttia. Keitä ja pilko kanafilee.
Jauhaa sulatejuusto raastimella ja jauhaa se 100 gramman majoneesilla. Purista valkosipuli tähän massaan ja pilko tilli. Mausta saatu seos suolalla ja pippurilla.
Aloita nyt kakun kokoaminen. Aseta tilli pannukakku lautaselle. Voitele se runsaasti sulatusjuustolla ja majoneesilla. Päälle sieni- ja sipuliseos. Peitä ne porkkana-pannukakulla, joka on jälleen voideltu massalla sulatettua juustoa. Aseta sitten kerros keitettyä kanaa. Joten kerää kakku, kunnes pannukakut loppuvat. Koristele valmis astia hienonnetuilla kurkkuilla ja laita se hetkeksi jääkaappiin liotusta varten.
