Todellisen "Capital" -kakun "saman" maun muistaa todennäköisesti monet ihmiset, joiden lapsuus oli Neuvostoliiton aikana. Tämän kulinaarisen ihmeen luominen kotona on helppoa vaiheittaisen reseptin avulla. Herkkä ja mureneva cupcake "Stolichny", GOST: n mukaan, nauttii makealta paitsi makuominaisuuksiltaan ja ainutlaatuiselta aromiltaan myös valmistuksen nopeudesta.
Se on välttämätöntä
- • 3 munaa;
- • 175 g sokeria;
- • 175 g voita;
- • 1 pussi vanilliinia;
- • 175 g pestyjä ja kuivattuja kivettömiä tummia rusinoita;
- • 0,5 tl. leivinjauhe;
- • 240 g jauhoja;
- • Suolaa maun mukaan;
- • Jauhettu sokeri valmiin kakun ripottelemiseksi.
- • Muoto paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
GOSTin mukaan onnistuneen Stolichny-cupcake-salaisuus on tuotteen laadussa ja vaiheittaisen reseptin noudattamisessa. Ensin sinun on seulottava jauhot varovasti ja sekoitettava leivinjauheeseen.
Vaihe 2
Tässä vaiheessa sinun on kytkettävä uuni päälle ja annettava sen lämmetä 180 asteen lämpötilassa. Sekoita pehmeä voi voin kanssa sokerin kanssa, vatkaamalla massa asteittain. Lisää munat voita ja sokeria.
Vaihe 3
Kaada suolaa maun mukaan ja vanilliinia Stolichny-kakkuseokseen. Lisää taikinaan kuivattuja rusinoita, sekoita varovasti.
Vaihe 4
Nyt sinun on lisättävä jauhoja leivinjauheella osiin, on parasta vaivata taikina lusikalla. Sinun pitäisi saada melko paksu ja homogeeninen taikina.
Vaihe 5
Voitele leivinpelti voilla tai päällystä pinta pergamenttipaperilla. Kaada taikina muottiin ja aseta uuniin.
Vaihe 6
Paista Stolichny-kakku GOST: n mukaan 1 tunti - 1 tunti 10 minuuttia uunin tehosta riippuen. Tarkista valmius hammastikulla, kakun pinnan tulee olla kullanruskea.
Vaihe 7
Kun kakku on jäähtynyt, sinun on ripottele leivonnaiset jauhemaisella sokerilla. Poista tämä tuote muotista, laita se astiaan ja levitä makea ripottelu tasaisesti pinnan päälle.
