Ne samat juustokakut, joita useimmat meistä söivät ilolla päiväkodissa!
Se on välttämätöntä
- - 700 g raejuustoa;
- - 200 g porkkanaa;
- - 15 g voita;
- - 20 g vettä;
- - 15 g mannasuurimoa;
- - 1 muna;
- - 75 g sokeria;
- - 125 g jauhoja;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat, hiero hienoksi ja hauduta voissa lisäämällä 20 g vettä keskilämmöllä. Kaada mannasuurimot ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes manna turpoaa. Sitten asetamme liedeltä jäähtymään.
Vaihe 2
Hiero raejuusto seulan läpi. Lisää se porkkanaan, hajota muna siellä, lisää sokeri ja 2/3 jauhojen kokonaismäärästä. Vaivaa huolellisesti ja muodosta juustokakut, rullaa ne jauhon jäljellä olevaan kolmasosaan.
Vaihe 3
Kuumennamme kasviöljyllä voideltua paistinpannua ja paistamme juustokakkuja keskilämmöllä, kunnes ne ovat keitetyt. Vaihtoehtoisesti voit paistaa vain kevyesti ja saattaa ne uunissa valmiiksi 2-3 minuutiksi. Tarjoile smetanan kanssa.
