Nämä muna- ja juustopannukakut voivat lisätä vaihtelua aamiaiseseesi ja ovat erinomaisia hedelmien, siirapin, hillon tai suklaan kanssa. Toisin kuin pannukakut, ne näyttävät pehmeämmiltä ja kooltaan pienemmiltä. Niiden valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa.
Se on välttämätöntä
- - 4 munaa
- - 200 g juustoa
- - 0,5 kuppia maitoa
- - sitruunan kuori
- - vanilliinia
- - 3/4 kuppi jauhoja
- - 4 tl rakeistettua sokeria
- 1/2 tl ruokasoodaa
- • suola
- • marjat (mustikat, mansikat, vadelmat jne.)
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on otettava munat ja erotettava valkoiset keltuaisista. Muista ottaa munat jääkaapista etukäteen, jotta ne pysyvät huoneenlämmössä. Sekoita sitten sekoittimella proteiinit hyvin ripaus suolaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
Laita yksi munankeltuainen, vanilliini, juusto, maito, sitruunankuori erilliseen astiaan ja sekoita huolellisesti.
Ota toinen astia ja lisää siihen jauhoja. Jauhot tulee seulata etukäteen kyllästää se hapella. Sitten pannukakut osoittautuvat reheviksi ja maukkaiksi. Lisää sitten sooda, rakeinen sokeri ja suola. Sekoita tämä massa ensimmäisen astian ainesosien kanssa ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus.
Vaihe 2
Lisää sitten hienonnetut munanvalkuaiset varovasti ja voita varovasti käsin.
Vaihe 3
Anna taikinan levätä hieman ja laskeutua. Se tulee pehmeämmäksi ja tasaisemmaksi.
Vaihe 4
Sitten kaadetaan voilla voideltuun hyvin kuumennettuun paistinpannuun pieni määrä taikinaa kauhalla. Muista, että pannukakkujen tulisi olla pieniä.
Laita marjoja jokaiseen pannukakkuun kuvan osoittamalla tavalla. Sinun on paistettava kummallakin puolella 1-2 minuuttia, kunnes ne saavat kullanruskean värin. Tarjoillessasi voit ripotella ne hunajalla, tiivistetyllä maidolla tai hillolla.
