Kotitekoinen leipä on herkullinen, maukas ja ravitseva. Nykyään on olemassa monia keittiökoneita, jotka tekevät leivonnasta helpompaa. Yksi niistä on hidas liesi, jossa voit myös leipoa leipää.
Se on välttämätöntä
- - 1 paketti kuivahiivaa (15-20 g);
- - noin 4 rkl. vehnäjauho;
- - 2 rkl. l. Sahara;
- - 1 rkl. l. suola;
- - 2 rkl. lämmintä vettä;
- - 1/4 art. auringonkukkaöljy;
- - 1-2 rkl. l. öljyt monikeittokulhon voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele syvä astia taikinaa varten. Siivilöi jauhot. Kaada 2 kupillista jauhoja astiaan, lisää hiiva, suola ja sokeri, sekoita.
Vaihe 2
Lisää nestemäisiä ainesosia - kaada veteen ja kasviöljyyn. Vaivaa huolellisesti. Taikina on vuotavaa. Lisää vielä noin 2 kuppia jauhoja, vaivaa kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi. Saatat tarvita hieman vähemmän jauhoja tai päinvastoin, hieman enemmän.
Vaihe 3
Kun taikina on valmis, rasvaa monikeittokulho kasviöljyllä; on parempi laittaa pohjaan öljytty silikonimatto tai leivinpaperi, jotta leipä ei tartu kulhoon.
Vaihe 4
Vaivaa taikina, muotoile palloksi, laita taikina kulhoon, aseta lämmitystila, sulje monikeittimen kansi ja aseta noin 50 minuutiksi. Tänä aikana taikina nousee 2-3 kertaa. Taikina voidaan tarkistaa säännöllisin väliajoin, mutta varmista, että taikina ei laskeudu lainkaan. Jos mahdollista, on parempi olla avaamatta kantta lainkaan.
Vaihe 5
Aseta taikina paistamisen jälkeen, kun taikina on noussut. Tänä aikana leivän toinen puoli paistaa hyvin. Sen jälkeen ota monikeittokulho ulos, käännä leipä varovasti ympäri, laita se takaisin kulhoon. Aseta hidas liesi vielä 50 minuutiksi.
Vaihe 6
Kun leivän toinen puoli on paistettu, poista leivonnaiset kulhosta, jotta se ei kastu. Peitä leipä pyyhkeellä, anna sen jäähtyä hieman, ja voit leikata sen osiin.
Vaihe 7
Kotitekoinen leipä maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä. Sitä voidaan käyttää joko minkä tahansa astian kanssa tai sellaisenaan. Tämän reseptin mukaan valmistettu leipä miellyttää kaikkia perheenjäseniä.
