Luultavasti jokainen kotiäiti osaa valmistaa pilafia kattilassa, mutta tämä vaihtoehto ruokalajin luomiseen vie paljon aikaa ja vaivaa. Siksi niiden naisten, jotka ostivat itselleen multikeittimen, tulisi oppia käyttämään sitä luomaan kulinaarisia mestariteoksia.
Jotta kypsennät pilafia lihalla hitaassa liesi, tarvitset seuraavat tuotteet:
- Riisi - 2 monilasillista;
- Liha - 350 g;
- Sipuli - 1 pää;
- Tuoreet porkkanat - 1 kpl.;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
- Tomaattipasta / ketsuppi - 1 rkl. l.
- Puhdas vesi - 4 monilasillista;
- Suola ja mausteet maun mukaan.
Pilafin keittämisen resepti on melko yksinkertainen. Ensimmäinen asia on paistaa vihannekset ja liha kevyesti. Tätä varten kaada kasviöljyä multikeittokulhoon. Kuori sipuli, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi, lähetä kulhoon.
Pese porkkanat, pilko raastimella, lisää sipuliin. Huuhtele liha huolellisesti, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Mikä tahansa liha sopii pilafin ruoanlaittoon, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Ruokalaji on erittäin maukasta sianlihan kanssa. Jos valitset kanan, sinun ei pitäisi ottaa valkoista lihaa ruoanlaittoon, pilaf todennäköisesti osoittautuu kuivaksi, on parempi ottaa rumpukapulat. Mutta naudanliha on täydellinen ruokaa pienelle gourmetille. Totta, kun valmistat ruokaa lapselle, sinun ei pitäisi lisätä tomaattipasta, on parempi korvata se tuoreilla tomaateilla.
Valmis liha lähetetään yleensä vihanneksiin. Ainesosat suolataan, maustetaan, kulhoon lisätään lusikallinen tomaattipasta / ketsuppia. Kun kaikki on valmis, kytke multikookeri päälle. "Paistaminen" -tila on asetettu laitteeseen, kellonaika on 15 minuuttia, lämpötila on 100 astetta, samalla kun monikeittotason kansi on auki. Kypsennyksen aikana aineksia on sekoitettava, tarvittaessa voit lisätä kulhoon vähän vettä.
Kun vihannekset ja liha ovat paistettuja, sinun on valmistettava riisi. On suositeltavaa ottaa höyrytetty pitkäjyväinen lajike. Valittuaan tällaisen riisin, ei tule olemaan kysymys siitä, miten keittää mureneva pilaf. Ruokalaji osoittautuu erinomaiseksi. Valittu riisi on huuhdeltava järjestyksessä juoksevan veden alla. Pidä sitä virran alla, kunnes kirkas neste alkaa valua. Viljan hyvä pesu on toinen mureneen pilafin valmistuksen salaisuus.
Kun monitoimikeitin antaa äänen tilan päättymisestä, kaada valmistettu riisi kulhoon, sekoita ainekset huolellisesti, kaada veteen, lisää mausteita ja suolaa tarvittaessa.
Kun kaikki valmistelut on tehty, voit sulkea laitteen kannen ja asettaa haluamasi tilan. Se riippuu laitteen merkistä. Useimmiten tilaa kutsutaan "rouheeksi", myös "Pilaf". Kypsennysaika asetetaan automaattisesti, yleensä se ei ylitä puolta tuntia. Kun äänimerkki kuuluu, sinun on avattava laitteen kansi varovasti ja sekoitettava pilafia. Sulje sitten yksikkö ja anna astian hautua hieman. Älä huoli, jos kypsennyksen jälkeen huomaat veden olevan pilafissä, anna sen seistä jonkin aikaa, ylimääräinen neste katoaa.
Nyt kysymys siitä, miten kypsennetään pilafia hitaassa liedessä, on poistettu esityslistalta. Ruokalaji on valmistettu hyvin yksinkertaisesti ja säästää paljon aikaa, ja voit tarjoilla sitä pöydällä tuoreiden yrttien kanssa.
