Jäävuorisalaatti on terveellinen ja maukas ruoka, joka on tuttua monille terveellisen ruokavalion kannattajille. Tämän tuotteen vihreitä lehtiä voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen - kasvissalaatteja, keittoja, voileipiä, voileipiä. Mutta harvat ihmiset tietävät, miksi valkoista kaalia muistuttava salaatti sai tällaisen nimen.
Mehukas jäävuorisalaatti on arvostettu paitsi miellyttävästä maustaan myös sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Siksi sen lehdet ovat erityisen yleisiä laihduttavien ihmisten ruokavaliossa. Jäävuoresta tuli suosittu Venäjällä korkeintaan kymmenen vuotta sitten, ja monet ostajat sekoittavat edelleen salaatin kaaliin.
Jäävuorisalaatin nimen salaisuudet
Jäävuorisalaattia kutsutaan usein jääsalaatiksi. Ensimmäistä kertaa tällainen salaatti kehitettiin Kaliforniassa, ja siellä yritteliäät viljelijät alkoivat tuottaa Jäävuoria laajamittaisesti. Ja vihreiden kaalipäiden tuoreuden säilyttämiseksi rapea salaatti peitettiin jäällä maataloustuotteiden kuljettamista varten. Siksi salaatti sai nimensä. "Jää" -salaatti lähetettiin Kaliforniasta naapurivaltioihin, ja sitten tätä satoa alettiin kasvattaa eri maissa.
Voit myös usein kuulla, että jääsalaattia kutsutaan "Ice Mountain" tai crisphead. Mutta itse asiassa Iceberg on eräänlainen crisphead-salaattilajike. Rapea salaatti on erityisen hyödyllinen raaka ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa kuumien ja kylmien ruokien valmistamiseen.
Kulinaariset asiantuntijat arvostavat Icebergia kyvystään pitää tuoreus jopa kuukauden ajan. Voit säilyttää salaattipäätä turvallisesti jääkaapissa yli kolmen viikon ajan hallitsemalla erilaisia reseptejä.
Miksi Iceberg on hyödyllinen
Jäävuori menettää suurimman osan arvokkaista aineistaan lämpökäsittelyn aikana, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat salaatinlehtien sijoittamista kylmiin astioihin. Jääsalasalaatit voidaan maustaa oliiviöljyllä, omenaviinietikalla, sitruunamehulla. Voit yhdistää salaatin tonnikalan, kananrinnan, tomaatin ja muiden vihannesten, yrttien, pähkinöiden, juuston kanssa. Jäävuori asetetaan astioihin sekä murskattuina että suussa sulavia lehtiä käytetään salaattien asettamiseen.
Rapea salaatti sisältää suuria määriä foolihappoa, joten Icebergin tulee olla välttämätön ruokavaliossasi, jos kärsit masennuksesta, ärtyneisyydestä tai liikunnasta. Välttämätön salaatti ja raskauden aikana.
Salaatilla on positiivinen vaikutus näköön, sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan, se stimuloi aivotoimintaa. Jäävuori parantaa myös aineenvaihduntaa, sisältää paljon rautaa, kalsiumia, A-vitamiinia ja C. Salaattilehdet, joilla on epätavallinen nimi, voivat vähentää haitallisten suolojen määrää ihmiskehossa, normalisoida hemoglobiinitasoa.
