Jäätelöä rakastavat sekä lapset että aikuiset. Nykyaikaisessa maailmassa makujen valinta on hyvin monipuolinen, mutta ei aina, mitä ostat, vastaa haluamaasi. Jäätelön valmistaminen kotona ei vaadi paljon.
Pehmis
Kaada 1 litra maitoa kattilaan, laita tuleen ja lisää siihen välittömästi 100 grammaa voita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja jätä se yksin, kun teemme seuraavaa. Sekoita sitten 2 kupillista sokeria 1 tl tärkkelystä. Lisää 4 keltuaista ja sekoita huolellisesti. Lisää maitoa seokseen. Sen jälkeen lisää vähitellen saatu massa seokseen, jonka valmistimme heti alussa. Annamme seoksen kiehua uudelleen, poista se lämmöltä. Anna seuraavaksi sen jäähtyä ja kaada se muotteihin. Lähetämme sen jääkaappiin.
Omenamaustettu jäätelö
Ota 1 kg omenoita ja pilko ne. Täytä seuraavaksi kiehuvalla vedellä, peitä kansi. Kun omenat ovat jäähtyneet, hiero ne karkealle raastimelle ja lisää sitruunamehua, jauhesokeria. Sekoita seos huolellisesti ja laita se pakastimen tölkeihin.
Jäätelö jogurtilla
Tämän reseptin nimi kuulostaa herkulliselta ja epärealistiselta, mutta se on helppo valmistaa. Otetaan jogurtti haluamallasi maulla ja laitetaan siihen erityisiä tikkuja. Laita seuraavaksi pakastimeen muutamaksi tunniksi. Sitten sinun on saatava se ulos, sekoitettava sakeus ja uudelleen 2 tuntia kammioon. Ja niin, toista, kunnes jogurtti jäätyy loppuun asti.
Kahvijäätelö
Tee kahvijäätelöä ottamalla 4 keltuaista, 200 grammaa sokeria, 2 kupillista kahvia ja 2 rkl maitoa. Sekoita ainekset tasaiseksi. Panemme liedelle ja kiehuvat. Poistamme liedestä ja kaadetaan jäähdytyksen jälkeen muotteihin, lähetetään jääkaappiin pakastettavaksi.
