Jäätelö on yksi suosituimmista jälkiruoista, jotka voidaan helposti valmistaa kotona. Tätä varten tarvitset sauvasekoittimen sekä erityisiä popsicle-muotteja, jotka on valmistettu elintarvikekäyttöisestä silikonista tai muovista.
Suklaa vaahtokarkki jäätelö
Ainekset:
- 300 g kermaa 20% rasvaa;
- 100 g vanilja vaahtokarkkia;
- 50 g maitosuklaata.
Valmistautuminen:
1. Murskaa vaahtokarkki käsilläsi tai leikkaa se ostetuiksi paloiksi veitsellä. Riko suklaa karkeasti. Aseta kerma, suklaa ja vaahtokarkit tarttumattomaan astiaan. Aseta astia kohtuulliselle lämmölle.
2. Keitä, kunnes suklaa on liuennut, muista sekoittamalla jatkuvasti silikonilastalla. Yritä murskata vaahtokarkkeja samanaikaisesti. Sinulla pitäisi olla sileä tahna.
3. Kaada suklaa-kerma-seos tehosekoittimen kulhoon ja lyö muutama sekunti hitaalla nopeudella tasaiseksi. Kaada seos popsicle-tölkeihin, työnnä tikkuja sisään ja aseta pakastimeen yön yli.
Banaanijogurttijäätelö
Ainekset:
- 1 kypsä banaani;
- 5 rkl. rkl paksua luonnollista jogurttia;
- 1 1/2 teelusikallista juuri puristettua sitruunamehua
- sokeri maun mukaan.
Valmistautuminen:
1. Kuori banaani ja leikkaa suuriksi paloiksi. Aseta yhdessä jogurtin, rakeistetun sokerin ja sitruunamehun kanssa tehosekoitinkulhoon. Vatkaa tasaiseksi.
2. Jaa seos popsicle-tölkeihin, tartu tikkuihin ja aseta pakastimeen, kunnes seos on täysin kiinteä.
Kiivi-hedelmäjää
Ainekset:
- 2 kypsää kiiviä;
- 3 rkl. rkl Multifruit-mehua;
- sokeri maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Kuori ja pilko kiivi. Aseta kaikki reseptin ainesosat tehosekoittimen kulhoon ja voita tasaiseksi matalalla nopeudella. Rakeistetun sokerin sijaan voit laittaa hunajaa.
2. Jaa saatu massa tölkeihin, tartu tikkuihin ja laita jälkiruoka pakastimeen, kunnes jäätelö on täysin jäätynyt.
