Juustokeitto sienillä on erittäin herkullinen, runsas ja herkullinen ruokalaji. Sen valmistamiseen voit käyttää mitä tahansa sieniä: samppanjaa ja etusieni, tuoreita ja kuivattuja.
Se on välttämätöntä
- 4 litran astia:
- - 100 g urospuolisieniä
- - 800 g perunoita
- - 450 g kovaa juustoa
- - 200 g porkkanaa
- - 150 g sipulia
- - suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Täytä ensin sienet kuumalla vedellä ja aseta sivuun 30 minuutiksi. Sitten leikkaamme ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Täytä kattila vedellä ja anna sen kiehua, laita sienet ja suola maun mukaan.
Keitä 30 minuuttia.
Vaihe 3
Pilko hienoksi sipulit. Kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi.
Vaihe 4
Laita perunat sieniin, keitä 10 minuuttia. Laitamme sipuli. Laita sitten porkkanat.
Vaihe 5
Lisää kypsennyksen lopussa tarvittaessa kovaa juustoa, suolaa ja pippuria.
Vaihe 6
Sekoita nämä ainekset ja poista ne lämmöltä.
