Tattarapuuroa on jo pitkään arvostettu Venäjällä sen hyödyllisten ja makuominaisuuksien vuoksi. Se voi olla nestemäinen, mureneva, viskoosi, maitoa sisältämätön tai maitotonta, hedelmäpaloilla. Tattarapuuroa voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lisukkeena. Lisäksi se on hyödyllinen diabeetikoille, maha-suolikanavan sairauksille. Tämä lantio lisää verisuonten elastisuutta. Tätä varten on suositeltavaa sisällyttää se valikkoon niin usein kuin mahdollista.
Se on välttämätöntä
-
- tattari - 1 lasi;
- maito - 2 lasia;
- suola
- sokeria
- voi - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Käy viljan läpi poistamalla siitä huonot jyvät. Huuhtele se huolellisesti useita kertoja, kunnes vesi on vaaleaa. Jotta tattaripuuro muuttuisi murenevaksi, sinun on ensin huuhdeltava se lämpimällä vedellä ja sitten kuumalla vedellä. Lämmin neste poistaa tärkkelyksen jyvien pinnalta ja kuuma neste poistaa rasvan, joka voi kerääntyä varastoinnin aikana.
Vaihe 2
Kaada tarvittava määrä maitoa kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Kaada pesty tattari heti, kun se kiehuu.
Vaihe 3
Keitä puuroa noin 20 minuuttia, ensimmäiset 3–5 minuuttia tulisi keittää korkealla lämmöllä ja sitten matalalla lämmöllä. Älä avaa kantta kypsennyksen aikana ja sekoita tattaria - se keitetään höyryllä. Lisää siihen voita 5 minuuttia ennen keittämistä. Anna puuron hautua jonkin aikaa.
Vaihe 4
Kypsennä tattari 5 minuutin ajan hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien säilyttämiseksi. Lisää sitten voi, sulje kansi tiukasti ja kääri peitoon 20-30 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua puuro on käyttövalmis.
Vaihe 5
Tarjoile hedelmäpalojen, hunajan tai sokerin kanssa. On suositeltavaa kaataa sokeri kuumaan puuroon ja sekoittaa, kunnes se on täysin liuennut.
