Atlantin lohi on saalistajien vesikaloja. Lohenlihaa käytetään laajalti ruoanlaitossa. Tämä johtuu paitsi tuotteen mausta myös siitä, että siinä on valtava määrä ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita ja makroravinteita. Lohi syödään paistettua, keitettyä, suolattua ja jopa raakaa.
Lohen kaloripitoisuus
Atlantin lohi sisältää vaikuttavan määrän proteiineja ja rasvoja, kun taas hiilihydraatit puuttuvat kokonaan. Lisäksi tämän kalan liha erottuu useiden B-vitamiinilajikkeiden - B1, B2, B5, B6 ja B12 - läsnäolosta. A-vitamiini, jonka kaikki tunnetaan nimellä retinoli, ylittää nämä indikaattorit.
Huomaa, että 100 g Atlantin lohta sisältää suhteellisen vähän kaloreita. Niiden luku saavuttaa 142 kcal. Siksi tämän tyyppinen kala sisältyy usein ruokavalion komplekseihin. Tässä tapauksessa proteiinit ja rasvat ovat tärkein syy kaloreihin.
Vitamiinien lisäksi lohi sisältää huomattavan määrän hyödyllisiä makroelementtejä ja hivenaineita, kuten esimerkiksi rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja kuparia. Tämän kalan säännöllinen kulutus johtaa elintärkeän energian täyttymiseen ja immuniteetin vahvistumiseen.
Lohiperheeseen kuuluvan kalan lihan kaloripitoisuus riippuu niiden ruokavaliosta ja elinympäristöstä. Atlantin lohi, jolla on riittävän korkeat kaloriarvot, ei ole ehdottomasti vasta-aiheista ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta. B-vitamiinit, magnesium ja kalsium osallistuvat aktiivisesti rasvojen ja lipidien hajoamiseen. Siksi rasvahappoja ei käytännössä kerrostu ihmiskehoon.
Atlantin lohen edut
Atlantin lohen lihan tärkein hyöty on myönteinen vaikutus ihmiskehon sydän- ja verisuonijärjestelmään. Sen sisältämät elementit vähentävät merkittävästi kolesterolin määrää veressä, mikä sulkee pois useiden sairauksien esiintymisen.
Lisäksi lohi on hyvä maksalle. Tämän kalan liha normalisoi ruoansulatuskanavan ja auttaa parantamaan raskaan ruoan imeytymistä. Kalsium ja kalium vaikuttavat myönteisesti ihmisen luukudokseen.
Huomaa, että kalaöljy, jota voi usein nähdä apteekeissa, valmistetaan pääasiassa lohiperheeseen kuuluvista kaloista. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että lohi sisältävät proteiinit imeytyvät elimistöön melkein kokonaan. Tällainen indikaattori sulkee käytännössä pois kuonan esiintymisen todennäköisyyden.
Asiantuntijat huomauttavat, että Atlantin lohen sisältämä seleeni on yksi tehokkaimmista taistelijoista syöpäsoluja vastaan. Kun kuitenkin syöt mitään kalaa, älä unohda sen oikeaa käsittelyä. Saastuneista vesimuodoista pyydetyt henkilöt eivät ole vain terveydelle hyödyllisiä, mutta voivat myös aiheuttaa vakavaa haittaa keholle.
