Viime aikoina sooda, jossa oli siirappia kolme kopiota automaatista, lasipullot lasten puistossa tai lasipulloissa, oli todellinen maku. Kotisifonia kotikaasuvedelle pidettiin erityisenä ylellisyytenä. Kuka ei halua jakaa gastronomisia muistoja lapselleen? Kaupoissa on nyt monia hiilihapotettuja juomia, mutta niiden koostumus jättää paljon toivomisen varaa. Yritä hiilihapottaa vesi itse.
Se on välttämätöntä
-
- Sifoni ja hiilidioksidisylinteri
- Jäähdytin hiilihapotetulla vedellä
- Siirappi tai sitruunamehu
- Mikä tahansa hedelmä- ja marjamehu tai ruusunmarjainfuusio
- Pieni sooda
- sitruunahappo ja sokeri
- Kuiva jää ja tavalliset jääpalat
Ohjeet
Vaihe 1
Soodaa vettä vanhalla hyvällä sifonilla. Siinä vesi muuttuu kuohuvaksi paineen alaisena - hiilidioksidi pumpataan erityisestä sylinteristä. Vanhemmissa laitteissa tämä prosessi kestää 20-30 minuuttia. Jos sifoni on ollut hallussasi Neuvostoliiton ajoista lähtien, osta kaasusäiliö asekaupasta. Ota yhteyttä myyjään: yleensä nämä sylinterit soveltuvat Neuvostoliiton soodakoneisiin.
Vaihe 2
Osta moderni sifoni. Yksinkertaisemmat laitteet hiilihapottavat vettä noin 20 minuutin ajan. Veden hiilihapotusvälineillä on erilainen hiilihapotustaso, joskus koko joukko siirappeja. Tässä on Gazvoda-minikone: työnnä siihen vesipullo, valitse haluamasi maku ja paina painiketta. Herkullinen kotitekoinen pop on valmis! Totta, tämä on kallis ilo. Sifonit maksavat keskimäärin 3, 5-4 tuhatta ruplaa (hinnat vuodelta 2011), monimutkaisemmat - noin 13-15 tuhatta ruplaa.
Vaihe 3
Asenna keittiöön vesijäähdytin soodatoiminnolla. Se muuttaa nopeasti vesijohtoveden puhtaaksi soodaksi. Mutta tällainen ihme vetää 30-40 tuhatta. Samalla tämä laite puhdistaa veden puolestasi, lämmittää sitä tai päinvastoin jäähdyttää sitä. Yleensä sarjan kaasupullo kestää hyvin kauan.
Vaihe 4
Tee sooda millä tahansa sifonilla ja täytä se siirapilla. Tätä varten voit ottaa hilloa tai makeuttaa hedelmä- ja marjamehua. Yksinkertainen resepti limonadille: liuotetaan ruokalusikallinen sokeria 50 g: aan sitruunamehua (perustuen 0,5 litraan vettä). Kaada siirappi kuohuviiniin ja lisää pala jäätä. Voit myös jäähdyttää juoman jääkaapissa. Koe! Tee esimerkiksi kuohuva ruusunmarjainfuusiosta: saat pörröistä vaahtoa (kuten olutta) ja alkuperäisen maun.
Vaihe 5
Tee yksinkertaisin ja halvin sooda. Sekoita 2,5 g soodaa ja sitruunahappoa lasilliseen vettä, lisää 5 g sokeria ja pieni siirappi. Hapon sijasta sokeria ja soodaa voidaan sekoittaa 200 g: ssa sitruunamehun ja veden seosta (1: 2). Heti kun alkali reagoi hapon kanssa ja ensimmäiset kaasukuplat ilmestyvät, heitä jää lasiin ja juo limonadi heti.
Vaihe 6
Käytä kuivajäätä veden karbonaattiin. Tämä on melko eksoottinen tapa tehdä kotitekoinen kuohuviini. tätä tuotetta ei ole helppo hankkia. Jos ostit kuivajäätä, älä laita sitä jääkaappiin - se tarvitsee erityisiä säilytysolosuhteita. Soodavesi välittömästi. Täytä litran purkki vedellä ja siirapilla ja lisää siihen pieni kuiva jääkuutio. Älä koskaan kosketa sitä käsillä, jotta vältät liian matalasta lämpötilasta johtuvat loukkaantumiset.
