Merenelävät näyttävät edelleen eksoottisilta monille kotiäidille. Samaan aikaan joitain niistä voidaan valmistaa erittäin maukas ja omaperäinen ruokalaji melko nopeasti. Esimerkiksi kalmari ruho.
Se on välttämätöntä
-
- Kalmarin ruho,
- 1 sipuli
- kasviöljy,
- paistinpannu,
- leikkuulauta,
- veitsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ruho. Jos se on erittäin kova, voit voittaa sen tavallisella puisella lihavasaralla. Leikkaa se pituussuunnassa. Poista läpinäkyvä kova levy ja nokka. Poista imukupit lonkeroista. Ne ovat melko syötäviä, mutta liian kovia. Viipaloi ruho ja lonkerot renkaiksi. Pilko sipuli. Lampun tulisi olla keskikokoinen. Voit leikata sen renkaiksi tai kaistaleiksi sen mukaan, kuinka paljon pidät paistetuista sipulista.
Vaihe 2
Aseta kalmarirenkaat paistinpannuun ja sekoita sipulien kanssa. Peitä paistinpannu kannella. Paista kalmari 10-12 minuuttia sekoittaen. Jos pidät erittäin suolaisesta ruoasta, voit lisätä myös vähän suolaa tähän ruokalajiin. Mutta yleensä tätä ei vaadita, kalmareissa on tarpeeksi suolaa. Voit lisätä mustapippuria.
Vaihe 3
Aseta sipuli paistinpannuun ja paista kullanruskeaksi. Sekoita sipulia jatkuvasti, jotta se ei pala. Sekoita sipulia ja kalmarien lihaa ja keitä vielä muutama minuutti kannen ollessa auki.
Vaihe 4
Kalmari ruho voidaan myös hauduttaa. Valmistele ruho samalla tavalla kuin paahtamiseen. Paista kalmaripaloja ja sipulia erikseen. Yhdistä ainekset paistinpannuun, kaada siihen vettä niin, että se peittää sisällön, ja hauduta kunnes se on hellä.
