Jopa kaikille tylsää ruokaa voidaan muuttaa kulinaariseksi mestariteokseksi valmistamalla sille herkullinen kastike. Tässä on joitain yksinkertaisempia kastikkeita - reseptit valmistetaan ainesosista, joita kotiäidillä on melkein aina varastossa. Otamme mielivaltaisen määrän makusta riippuen.
Se on välttämätöntä
- Kaikki vihreät, tuoreet tai kuivatut.
- Valkosipuli.
- Hapan jäätelö.
- Kasvi- tai oliiviöljy.
- Juusto.
- Sitruuna.
- Tomaatti.
- Soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää hienonnettu neilikka tai kaksi valkosipulia, hienonnettua tilliä, mustapippuria, suolaa smetanaan, jonka rasvapitoisuus on 15%. Saat herkullisen kastikkeen, joka sopii hyvin kaalirullaan, kasvisruokiin, leikkeleisiin.
Vaihe 2
Kastike kanaa, lihaa, salaatteja, kalaa: sekoita kasvi- tai oliiviöljyä sitruunamehuun, lisää seos italialaisia yrttejä - yleensä sisältyvät meirami, oregano, basilika, timjami. Voit lisätä vähän suolaa.
Vaihe 3
Ihana juustokastike pastalle, riisille, perunoille: lämmitä kerma paistinpannussa, sekoita raastettuun juustoon. Lämmitä, kunnes juusto liukenee, sen tulee olla sakeutta kuin ohut hapankerma. Lisää sitten muskottipähkinää, kuivattua valkosipulia.
Vaihe 4
Jos et ole varma, kuinka tehdä kotitekoinen kastike kanan marinoimiseksi tai vihannesten paahtamiseksi, kokeile tätä vaihtoehtoa. Pilko sipuli, yrtit hienoksi, sekoita sekoittimeen pienen veden ja suosikkimausteidesi kanssa.
Vaihe 5
Kuinka valmistaa kastike kasvissalaatteihin, salaatteihin lihalla, pita-sämpylöihin, kananpähkinöihin: ota pieni majoneesi- ja soijakastike, sitruunamehu, murskattu valkosipulinkynsi, sinappi maun mukaan, sekoita kaikki.
Vaihe 6
Leivottuja vihanneksia, riisiä, kanaa, lihaa varten voit valmistaa herkullisen tomaattikastikkeen. Kuori muutama tomaatti, lisää valkosipuli ja sipuli, paprika, sekoita kaikki tehosekoittimessa ja lämmitä matalassa kattilassa tai paistinpannussa.
Vaihe 7
Lopuksi herkullinen lisäys vihanneksille tai paistetulle kalalle: juustojuusto sekoitetaan hienonnettujen yrttien ja mustapippurin kanssa.
