Ruokajäämistä Valmistetut Kastikkeet Jääkaapissa

Sisällysluettelo:

Ruokajäämistä Valmistetut Kastikkeet Jääkaapissa
Ruokajäämistä Valmistetut Kastikkeet Jääkaapissa

Video: Ruokajäämistä Valmistetut Kastikkeet Jääkaapissa

Video: Ruokajäämistä Valmistetut Kastikkeet Jääkaapissa
Video: HK Lihakoulu - Punaviinikastike 2024, Marraskuu
Anonim

Jopa kaikille tylsää ruokaa voidaan muuttaa kulinaariseksi mestariteokseksi valmistamalla sille herkullinen kastike. Tässä on joitain yksinkertaisempia kastikkeita - reseptit valmistetaan ainesosista, joita kotiäidillä on melkein aina varastossa. Otamme mielivaltaisen määrän makusta riippuen.

Ruokajäämistä valmistetut kastikkeet jääkaapissa
Ruokajäämistä valmistetut kastikkeet jääkaapissa

Se on välttämätöntä

  • Kaikki vihreät, tuoreet tai kuivatut.
  • Valkosipuli.
  • Hapan jäätelö.
  • Kasvi- tai oliiviöljy.
  • Juusto.
  • Sitruuna.
  • Tomaatti.
  • Soijakastike.

Ohjeet

Vaihe 1

Lisää hienonnettu neilikka tai kaksi valkosipulia, hienonnettua tilliä, mustapippuria, suolaa smetanaan, jonka rasvapitoisuus on 15%. Saat herkullisen kastikkeen, joka sopii hyvin kaalirullaan, kasvisruokiin, leikkeleisiin.

Vaihe 2

Kastike kanaa, lihaa, salaatteja, kalaa: sekoita kasvi- tai oliiviöljyä sitruunamehuun, lisää seos italialaisia yrttejä - yleensä sisältyvät meirami, oregano, basilika, timjami. Voit lisätä vähän suolaa.

Vaihe 3

Ihana juustokastike pastalle, riisille, perunoille: lämmitä kerma paistinpannussa, sekoita raastettuun juustoon. Lämmitä, kunnes juusto liukenee, sen tulee olla sakeutta kuin ohut hapankerma. Lisää sitten muskottipähkinää, kuivattua valkosipulia.

Vaihe 4

Jos et ole varma, kuinka tehdä kotitekoinen kastike kanan marinoimiseksi tai vihannesten paahtamiseksi, kokeile tätä vaihtoehtoa. Pilko sipuli, yrtit hienoksi, sekoita sekoittimeen pienen veden ja suosikkimausteidesi kanssa.

Vaihe 5

Kuinka valmistaa kastike kasvissalaatteihin, salaatteihin lihalla, pita-sämpylöihin, kananpähkinöihin: ota pieni majoneesi- ja soijakastike, sitruunamehu, murskattu valkosipulinkynsi, sinappi maun mukaan, sekoita kaikki.

Vaihe 6

Leivottuja vihanneksia, riisiä, kanaa, lihaa varten voit valmistaa herkullisen tomaattikastikkeen. Kuori muutama tomaatti, lisää valkosipuli ja sipuli, paprika, sekoita kaikki tehosekoittimessa ja lämmitä matalassa kattilassa tai paistinpannussa.

Vaihe 7

Lopuksi herkullinen lisäys vihanneksille tai paistetulle kalalle: juustojuusto sekoitetaan hienonnettujen yrttien ja mustapippurin kanssa.

Suositeltava: